Resep Mudah dan Praktis: Mini Cake Talas Cokelat Camilan Cocok untuk Akhir Pekan

TRIBUNPALU.COM - Di saat adanya pandemi Covid-19 membuat orang-orang mengurangi mobilitasnya.

Dalam berkurangnya mobilitas banyak orang mengurangi membeli makanan dari luar dan memilih membuatnya di rumah.

Saat berkumpul dengan keluarga saat di akhir pekan menggugah orangtua untuk memutar otak dalam membuat cake.

Berikut resep mudah dan praktis membuat mini cake talas cokelat yang cocok untuk sajian saat berkumpul dengan keluarga yang dikutip dari sajian sedap.

Baca juga: Resep Tumis Pare Teri Pedas, Simak Cara Berikut agar Pare dalam Masakan Tak Pahit

Baca juga: Resep Mudah dan Praktis: Cake Kukus Cocok untuk Hidangan di Rumah, Bolu Gulung dan Cake Tape Pandan

Mini cake talas cokelat memiliki tampilan yang cantik sehingga membuat ingin segera menyantapnya.

Perpaduan rasa manis dari cokelat sangat cocok di lidah.

Berikut bahan serta langkah membuatnya.

Mini Cake Talas Cokelat

Bahan Cake Talas:

• 100 gram talas kukus, potong kotak kecil.
• 200 gram margarin.
• 100 gram gula pasir halus.
• 4 buah kuning telur.
• 150 gram tepung terigu protein sedang.
• 30 gram cokelat bubuk.
• 20 gram susu bubuk.
• 1 sendok teh baking powder.
• 4 buah putih telur.
• 50 gram gula pasir.
• 1/2 sendok teh cokelat pasta.

Baca juga: Sederet Resep Kreasi Makanan Seblak, Seblak Goreng hingga Seblak Kuah Rendang

Baca juga: Resep Mudah dan Praktis: Cake Brown Sugar Boba Cocok untuk Hidangan di Rumah

Bahan Isi:

• 200 gram talas kukus, haluskan.
• 100 ml santan, dari 1/4 butir kelapa.
• 1 lembar daun pandan, ikat.
• 1/4 sendok teh garam.
• 50 gram gula pasir.
• 1/4 sendok teh pasta talas.

Bahan Topping (Aduk rata):

• 100 gram buttercream.
• 1/4 sendok teh pasta talas.

Cara Membuat Mini Cake Talas Cokelat:

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.

3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang.

4. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

5. Tuang kocokan telur ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

6. Tambahkan talas kukus. Aduk rata.

7. Tuang ke dalam 2 buah loyang 24x24x3 yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

Baca juga: 3 Resep Mudah Buat Kroket untuk Camilan di Rumah, Dijamin Enak dan Anti Gagal

Baca juga: Resep Mudah dan Praktis: Tteobokki Camilan ala Drama Korea

8. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 menit hingga matang. Dinginkan.

9. Isi, campurkan talas kukus, santan, daun pandan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mengental.

10. Tambahkan pasta talas. Aduk rata.

11. Ambil selembar cake cokelat, olesi bahan isi lalu tumpuk cake cokelat.

12. Potong bulat diameter 4 cm, hiasi atasnya dengan olesan buttercream.

(TribunPalu/Nuri Dwi)