Punya Babat Sapi tapi Bingung Mau Masak Apa? Cobain Resep Menu Babat Ini, Mudah dan Lezat

Punya Babat Sapi tapi Bingung Mau Masak Apa? Simak Daftar Resep Menu Babat Berikut Ini

TRIBUNPALU.COM - Babat merupakan jeroan sapi yang berada di bagian lambung atau perut.

Babat ini memiliki tekstur kenyal dan cita rasa yang khas.

Jika dibandingkan dengan jeroan sapi yang lain, babat ini memiliki rasa yang lebih gurih.

Ternyata babat sapi tidak hanya ada satu jenis, namun beberapa jenis.

Dalam artikel ini, kami tidak akan membahas tentang jenis-jenis babat sapi, melainkan cara mengolah babat sapi menjadi makanan yang lezat.

Anda bisa menjadikan menu babat sapi sebagai lauk sarapan, makan siang atau makan malam.

Bahkan Anda juga bisa menjualnya kembali, atau untuk usaha catering acara-acara besar.

Untuk mengetahuinya lebih lanjut, simak daftar menu babat sapi berikut ini yang kami lansir dari laman Sajian Sedap.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Kroket yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah, Kroket Keju hingga Kroket Jagung

Tumis Babat Sapi

Bahan:
300 gram babat
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, di emarkan
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
50 gram daun kemangi
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Cincang:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm kunyit
1 sendok teh terasi, dibakar
2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Tumis Babat Sapi:

1. Rebus babat dalam 1.000 ml air, 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 batang serai sampai empuk. Angkat dan potong-potong. Buang airnya.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.