Tips Menyimpan Santan Agar Tahan Lebih Lama: Gunakan Air Matang hingga Pemilihan Wadah
Santan merupakan bahan makanan yang sangat mudah rusak, untuk itu ketika hendak menyimpan Anda perlu memperhatikan langkah berikut agar santan awet.
lihat foto
TRIBUNPALU.COM – Jika Anda menyukai makanan yang bersantan seperti kari, opor, rendang dan makanan lainya pasti Anda sering kesusahan untuk menyimpan santan.
Santan merupakan salah satu pelengkap bumbu masakan tersebut.
Selain memberikan rasa yang gurih, santan juga dapat memberikan aroma yang khas pada suatu masakan tertentu.
Namun, ternyata santan merupakan bahan masakan yang sifatnya mudah rusak jika penyimpananya tidak benar.
Jika santan yang Anda gunakan merupakan buatan sendiri, ada baiknya Anda perlu memperhatikan cara menyimpan santan berikut yang mengutip dari Kompas.com.
Baca juga: Resep Mudah dan Praktis Camilan Lezat: Cake Puding Santan Lapis Tape yang Lembut di Mulut
1. Menggunakan air matang
Saat membuat santan sendiri di rumah, sebaiknya Anda menggunakan air matang ketika memeras santan.
Karena menggunakan air matang mengurangi resiko adanya bakteri pada santan.
Jika santan terkontaminasi oleh bakteri, maka akan menyebabkan santan menjadi cepat basi.
Tentunya sebelum memeras santan, pastikan Anda sudah mencuci tangan dengan bersih atau gunakan sarung tangan plastic agar lebih higienis.
2. Masukkan ke dalam freezer
Agar bisa bertahan dengan jangka waktu yang lama, sebaiknya simpan santan di freezer.
Untuk menyimpanya, Anda bisa menggunakan cetakan es batu yang kecil agar bisa sekali pakai.
Sebaiknya jika santan sudah dimasukkan ke cetakan, Anda harus segera memasukanya ke freezer agar tidak cepat terkontaminasi bakteri.
3. Rebus santan sebelum disimpan
