Aneka Resep Mengolah Ayam Goreng yang Mudah Dibuat di Rumah, Berikut Cara Membuatnya

Bahan Pencelup:

• 100 gram tepung terigu.
• 25 gram tepung beras.
• 1/2 sdm bawang putih bubuk.
• 3/4 sdt garam.
• 1/2 sdt baking powder.
• 200 ml air es.

Baca juga: Aneka Resep Capcay Enak dan Mudah Dibuat di Rumah, Berikut Bahan yang Dibutuhkan dan Cara Membuatnya

Baca juga: Resep Es Mambo Yogurt Minuman Segar Pelepas Dahaga dengan BahanSederhana

Bahan Pelapis:

• 10 buah kerupuk udang yang telah digoreng lalu tumbuk kasar.

Cara Membuat Ayam Goreng Balut Kerupuk Udang:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, bawang putih bubuk, garam. dan merica bubuk. Diamkan 30 menit hingga meresap.

2. Lumuri dengan kerupuk udang tumbuk sampai tertutup rata.

3. Celup ayam ke dalam larutan tepung, gulingkan lagi di atas kerupuk udang.

4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

Ayam Goreng Kalasan ala Restoran

Bahan:

• seekor ayam kampung lalu potong menjadi 4 bagian.
• 2 lembar daun salam.
• 3 cm lengkuas lalu memarkan.
• 1/2 sdm kecap manis.
• 2 1/2 sdt garam.
• 4 1/2 sdt gula merah, sisir.
• 1 sdm air asam jawa
• 1 liter air kelapa.
• 500 ml minyak untuk menggoreng.

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 2 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Baca juga: Resep Mudah Membuat Teh Tarik untuk Menghangatkan Badan

Baca juga: Aneka Resep Pancake Enak dan mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Pancake Kentang hingga Pancake Muffin

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan:

1. Rebus ayam, daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah, bumbu halus, air asam, dan air kelapa.

2. Tunggu hingga matang dan meresap lalu tiriskan.

3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.

(TribunPalu/Nuri Dwi)