Aneka Resep Olahan Camilan yang Mudah Dibuat di Rumah: Pisang Goreng Kacang hingga Bola Ubi Cokelat

Bahan Saus:

• 2 buah cabai rawit merah, rebus dan haluskan.
• 3 buah cabai merah keriting, rebus, dan haluskan.
• 1 sdt ebi, seduh dan sangrai lalu haluskan.
• 2 sdt saus sambal.
• 1 sdt garam.
• 2 sdm gula pasir.
• 1 sdm maizena dilarutkan dalam 1 sdm air.
• 1 sdt cuka.
• 300 ml air.

Baca juga: Aneka Resep Variasi Soto Mudah Dimasak di Rumah: Soto Sulung, Soto Ayam Bumbu Poyah, Soto Bandung

Baca juga: Aneka Resep Membuat Es yang Cocok Dinikmati di Siang Hari: Es Kopi Jeli hingga Es Timun Markisa

Cara Membuat Bola-bola Talas:

1. Campur talas, udang giling, daun bawang, bawang putih, jahe, bumbu ngohiang, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung sagu, air es, dan tauco aduk rata.

2. Bentuk adonan tersebut menjadi bola-bola.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang lalu sisihkan.

4. Saus, campur air, cabai rawit halus, cabai merah halus, ebi, saus sambal, garam, dan gula pasir.

5. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

6. Kentalkan dengan larutan maizena, masak sambil diaduk sampai mendidih.

7. Tambahkan cuka, aduk rata, dan angkat.

8. Sajikan bola-bola talas bersama sausnya.

Bola Ubi Cokelat

Bahan Kulit:

• 500 gram ubi merah, kukus, dan haluskan.
• 50 gram tepung sagu.
• 1/4 sdt garam.
• 500 ml minyak goreng untuk menggoreng.

Bahan Isi:

• 75 ml susu cair.
• 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong.

Baca juga: Aneka Resep Olahan Seafood yang Mudah Dibuat di Rumah dan Cocok untuk Akhir Pekan

Baca juga: Aneka Resep Cookies yang Mudah Dibuat di Rumah: Cookies Cokelat Mede dan Choco Mix Nut

Cara Membuat Bola Ubi Cokelat:

1. Isi, panaskan susu lalu matikan api tambahkan cokelat masak pekat dan aduk hingga larut. Dinginkan.

2. Bentuk bulat kecil dengan sendok, sisihkan.

3. Kulit, aduk rara ubi merah, tepung sagu, dan garam.

4. Ambil sedikit campuran ubi pipihkan lalu beri isi.

5. Bulatkan dan bentuk menjadi bola-bola.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)