Aneka Resep Olahan Puding Mousse, Puding Kacang Cokelat hingga Coconut Mousse yang Enak

TRIBUNPALU.COM - Berikut kumpulan resep membuat dessert yang enak, serta mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Dessert mousse menjadi pilihan makanan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia yang bisa digunakan untuk mengganjal lapar.

Membuat aneka pudding mousse cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Anda bisa membuat variasi olahan dessert pudding mousse yang menjadi favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat dessert pudding mousse yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat puding kacang cokelat, dan coconut mousse.

Baca juga: Aneka Resep Churros untuk Camilan Keluarga: Churros Ubi Hingga Churros Talas

Baca juga: Aneka Resep Menu Sarapan Enak dan Mudah Dibuat: Omurice Selimut hingga Roti Cane Almond Cokelat

Puding Kacang Cokelat

Bahan Pudding 1:

• 1 liter susu cair.
• 1 bungkus agar-agar bubuk.
• 1 sdt jeli bubuk instan.
• 2 sdm cokelat bubuk.
• 1/2 sdt pasta cokelat.
• 125 gram gula pasir.
• 1/4 sdt garam.

Bahan Puding Busa (mousse):

• 200 ml susu cair.
• 25 gram gula pasir.
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk.
• 100 gram selai kacang.
• 60 gram putih telur.
• 1/8 sdt garam.
• 25 gram gula pasir.

Baca juga: Aneka Resep Olahan Kue Tradisional, Cantik Manis Pandan hingga Serabi Daging yang Enak

Baca juga: Aneka Resep Oalahan Ayam yang Disukai Keluarga: Ayam Bumbu Ngohiong hingga Ayam Bekakak

Cara Membuat Puding Kacang Cokelat:

1. Puding 1, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk instan, cokelat bubuk, cokelat pasta, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tuang 3/4 bagian adonan ke dalam loyang segitiga lalu bekukan dan angkat loyang.

3. Puding busa / mousse, rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk hingga mendidih.

4. Tambahkan selai kacang, aduk rata dan angkat lalu sisihkan.

5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.

6. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.

7. Tuang rebusan puding ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah.

8. Tuang di atas puding moka lalu bekukan.

9. Didihkan kembali sisa adonan puding moka dengan menambahkan 1 sdm air, matikan api lalu aduk-aduk hingga uap panas menghilang.

10. Tuang ke atas lapisan puding busa dan bekukan.

Coconut Mousse

Bahan:

• 50 gram kelapa muda parut kasar, blender sebentar.
• 100 gram santan kental instan.
• 100 ml air.
• 1 lembar gelatin, rendam, dan peras.
• 120 gram putih telur.
• 1/8 sdt garam.
• 100 gram gula pasir.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Corn Dog dan Hot Dog untuk Camilan, Cepat dan Mudah Dibuat

Baca juga: Aneka Resep Olahan Camilan yang Mudah Dibuat di Rumah: Pisang Goreng Kacang hingga Bola Ubi Cokelat

Bahan Saus:

• 3 kuning telur, kocok lepas.
• 50 gram gula pasir.
• 150 ml air.
• 50 gram santan kental instan.
• 1/2 sdm mentega tawar.
• 1/8 sdt esens kelapa.

Cara Membuat Coconut Mousse:

1. Panaskan santan dan air, masukkan gelatin lalu aduk sampai larut.

2. Tambahkan kelapa parut, aduk rata dan sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.

4. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

5. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran santan sambil diaduk perlahan.

6. Tuang ke dalam gelas kecil dan dinginkan.

7. Saus, rebus gula pasir, air, dan santan sambil diaduk sampai gula larut.

Baca juga: Aneka Resep Menu Low Budget, Makanan Enak Berbahan Dasar Tempe: Nugget Tempe hingga Botok Tempe

Baca juga: 3 Kreasi Resep Opor Ayam yang Mudah Dibuat di Rumah: Opor Ayam Putih hingga Opor Ayam Bumbu Jinten

8. Tambahkan mentega, aduk sampai larut lalu matikan api.

9. Ambil sedikit rebusan santan, tuang ke dalam kuning telur lalu aduk hingga rata.

10. Masukkan lagi ke dalam rebusan santan sambil diaduk lalu nyalakan api kecil.

11. Masak sambil diaduk hingga mengental lalu tambahkan esens kelapa dan aduk rata. Angkat dan dinginkan.

12. Sajikan mousse kelapa dengan sausnya.

(TribunPalu/Nuri Dwi)