Aneka Resep Camilan Pedas untuk Kudapan: Tahu Bakso Rawit Hingga Lumpia Tuna Pedas

Lumpia Tuna Pedas

Bahan:
20 lembar kulit lumpia siap pakai
1 buah putih telur, untuk merekatkan
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi:
200 gram tuna, kukus, suwir-suwir
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
2 buah cabai merah besar, potong kotak kecil
2 sendok teh saus sambal
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
100 gram keju cepat leleh, potong kotak kecil
2 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Lumpia Tuna Pedas:

1. Untuk membuat isi, panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan cabai sampai harum.
2. Masukkan tuna, saus sambal, garam, dan merica lalu aduk rata.
3. Tuang air lalu masak sampai meresap dan dinginkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia dan beri isi tumisan yang sudah Anda buat sebelumnya.
5. Tambahkan sepotong keju cepat leleh, lalu olesi pinggiran kulit lumpia dengan putih telur kemudian lipat kiri dan kanannya, setelah itu gulung dan rekatkan.
6. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang, kemudian tiriskan.

(TribunPalu.com/Linda)