Aneka Resep Bakso Goreng yang Cocok untuk Camilan : Bakso Goreng Kulit Ikan hingga Bakso Goreng Cumi

Bahan Pelengkap:
saus sambal

Cara Membuat Bakso Goreng Cumi Daun Ketumbar:

1. Campur ikan tenggiri, cumi, bawang putih, dan daun bawang lalu aduk rata.
2. Masukkan kecap ikan, putih telur, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu uleni adonan hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung sagu dan baking powder lalu aduk rata dan masukkan daun ketumbar, kemudian aduk rata kembali.
4. Bentuk bola-bola dengan tangan yang dilumuri sedikit tepung terigu.
5. Goreng bakso ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Bakso Goreng Wortel

Bahan:
200 gram ayam giling
100 gram kulit ayam, dicincang halus
75 gram wortel, diparut halus
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak wijen
1 butir telur
75 ml air es
5 sendok makan tepung sagu
2 sendok teh wijen
1/2 sendok teh baking powder
1.000 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal Bangkok

Cara Membuat Bakso Goreng Wortel Wijen:

1. Campur ayam, kulit ayam, daun bawang, wortel, dan kecap asin. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, telur, dan air es.
3. Uleni hingga rata dan tambahkan tepung sagu dan baking powder lalu aduk rata dan masukkan wijen.
4. Bentuk bulat dengan sendok lalu goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
5. Sajikan bakso goreng bersama pelengkap.

(TribunPalu.com/Linda)