Aneka Resep Lauk Tumis yang Cocok untuk Makan Malam: Hati Ampela Masak Sambal dan Buncis Tahu Taosi

TRIBUNPALU.COM - Saat berkumpul dengan keluarga rasanya ada yang kurang jika tanpa ditemani makan bersama.

Oleh karena itu, dalam artikel ini berisi kumpulan olahan lauk tumis yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Lauk tumis bisa dijadikan referensi makan malam saat bersama keluarga.

Lauk tumis menjadi pilihan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia sebagai teman nasi hangat.

Membuat berbagai lauk tumis cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Anda bisa membuat variasi lauk tumis yang jadi pilihan lauk favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat lauk tumis yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat hati ampela masak sambal dan buncis tahu taosi.

Hati Ampela Masak Sambal

Bahan:

• 5 buah hati ampela ayam, rebus, potong dua bagian.
• 200 gram kentang, potong-potong, goreng berkulit.
• 75 gram kacang merah segar, rebus.
• 3 siung bawang merah, iris.
• 2 siung bawang putih, iris.
• 1 lembar daun salam.
• 1 cm lengkuas, memarkan.

Baca juga: Resep Membuat Beef Teriyaki ala Restoran Jepang, Menu Enak yang Super Gampang

Baca juga: Aneka Resep Membuat Olahan dari Cumi-cumi : Sup Tofu Cumi hingga Cumi Bakar Asam Manis

• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek.
• 500 ml air.
• 1 3/4 sdt garam.
• 1 sdm gula merah.
• 1 sdm minyak untuk menumis.

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 5 buah cabai merah keriting.
• 2 buah cabai merah besar, buang biji.
• 2 butir kemiri, sangrai.

Cara Membuat Hati Ampela Masak Sambal:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan hati, ampela ayam, kentang dan kacang merah. Aduk rata, tuang air dan aduk hingga mendidih.

3. Tambahkan garam dan gula merah, masak sampai matang dan meresap.

Baca juga: Aneka Resep Lauk Goreng yang Cocok untuk Makan Malam: Pentul Ayam Lada Garam dan Udang Merica Hitam

Baca juga: Resep Makanan dan Camilan: Ayam Bakar Bumbu Serai, Hotang Stick, Cakwe, Nasi Goreng Siram Kikil