Breaking News:

Kuliner Sulteng

Kaledo, Kuliner Khas Palu dengan Daging Lembut dan Sumsum Tulang Menggiurkan

Ciri makanan khas yang berasal dari Sulawesi Tengah mengedepankan rasa pedas dan asam.

Penulis: Haqir Muhakir | Editor: mahyuddin
TRIBUNPALU.COM/UNDINK
Pengunjung Rumah Makan Kaledo Stereo, Kota Palu, Sulawesi Tengah, menikmati hidangan khas Palu, beberapa waktu lalu. 

TRIBUNPALU.COM, PALU - Kota Palu, Sulawesi Tengah, juga bisa menjadi tujuan Wisata Kuliner Anda.

Wisata Kuliner di daerah ini juga tidak kalah dengan makanan dari daerah-daerah lain.

Makanan khas yang berasal dari Sulawesi Tengah mengedepankan rasa pedas dan asam.

Terdapat beberapa makanan khas Palu yang sudah populer di kalangan Wisata Kuliner Indonesia.

Di antaranya Kaledo, singkatan dari Kaki Lembu Donggola.

Meski Lembu melekat pada nama kuliner ini, namun rumah makan di Kota Palu tetap menggunakan tulang dan daging sapi.

Ada banyak rumah makan Kaledo di Kota Palu. Di antaranya Rumah Makan Kaledo Stereo.

Baca juga: Aneka Resep Kuliner Nusantara: Tongseng, Ceker Mercon, hingga Camilan Pisang Nugget dan Kue Lumpur

Kuliner Khas Palu, Kaledo
Kuliner Khas Palu, Kaledo (handover)

RM Kaledo Stereo tersebar di sejumlah titik Kota Palu.

Antara lain, Jl Yos Sudarso, Jl Diponegoro dan Jl Pue Bongo.

Anda tak perlu menunggu waktu lama untuk menikmati sajian Kaledo.

Sepintas penampilan dan rasa hidangan tersebut mirip Sop Buntut atau Sop Kikil

Bedanya, daging pada sajian Kaledo tidak dibumbui apa pun. Kuahnya lebih bening dan rasanya lebih sederhana.

Baca juga: Cara Cek Penerima Bansos PKH Bulan Oktober 2021, Akses di cekbansos.kemensos.go.id

Selain rasanya yang khas, cara makannya juga unik.

Kaledo tidak hanya disantap dengan nasi, tapi juga bisa dengan singkong rebus.

Dagingnya yang empuk, ditambah sumsum dari tulang, membuat penikmat kuliner ini selalu ketagihan.(*)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved