Aneka Resep Menu Sarapan yang Mudah Dibuat, Bubur Goreng Hingga  Sausages and Potato Casserole

Bahan:
500 gram kentang besar, iris bulat tipis
2 buah bawang bombay kecil, iris bulat
2 siung bawang putih, cincang halus
150 gram ayam fillet panjang
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh oregano
1 sendok teh merica hitam kasar
4 buah sosis ayam, iris miring
100 gram kacang polong
100 gram jagung manis, pipil
1/2 sendok makan peterseli, cincang halus, peras
2 butir telur, kocok lepas
400 ml susu cair
1/2 sendok makan keju parmesan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cara Membuat Sausages and Potato Casserole:

1. Tata sebagian kentang di dasar pinggan tahan panas bulat tidak beraturan lalu sisihkan.
2. Panaskan mentega dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan ayam fillet lalu aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan garam, oregano, dan merica hitam lalu aduk rata.
5. Tuang di atas kentang seperti sosis, kacang polong, jagung manis, dan peterseli cincang.
6. Tata lagi sisa kentang di atasnya melingkar dan sedikit menumpuk dan sisihkan.
7. Tuangkan susu sedikit demi sedikit di atas telur sambil diaduk rata.
8. Masukkan keju parmesan, garam, dan merica hitam.
9. Tuang di atas kentang.
10. Oven 60 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.

(TribunPalu.com/Linda)