Aneka Resep Membuat Cilok, Camilan Mengenyangkan yang Banyak Disukai

Berikut aneka resep membuat cilok, mulai dari cilok ayam pedas, bakso cilok sambal mercon hingga cilok rebon

Sajian Sedap
Aneka resep membuat cilok. 

TRIBUNPALU.COM – Cilok merupakan olahan dari tepung terigu dan tepung tapioka yang berbentuk bulat.

Rasanya yang gurih dan kenyal membuat banyak orang menyukainya.

Anda bisa menemui cilok di berbagai tempat, mulai dari pedagang pinggir jalan, tempat makan hingga melalui online.

Namun, rupanya untuk membuat cilok ini tidaklah sulit, dan dijamin Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Untuk itu, TribunPalu akan menginformasikan aneka resep membuat cilok yang banyak disuai, melansir dari Sajian Sedap

Cilok Ayam Pedas

Resep membuat cilok ayam pedas.
Resep membuat cilok ayam pedas. (Sajian Sedap)

Bahan:
200 gram ayam giling
1/2 sendok makan bawang merah, goreng
1/2 sendok makan bawang putih, goreng
1 1/4 sendok teh garam kasar
1/2 sendok teh poly powder
2 buah putih telur
250 gram es serut
1/8 sendok teh penyedap rasa
1 siung bawang putih, haluskan
1/8 sendok teh merica bubuk
250 gram tepung sagu aren
1 batang daun bawang, iris halus
200 gram keju meleleh, potong kotak

Bahan Kuah:
750 ml kaldu daging
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 lembar daun salam                                                                                                               

2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
6 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Bakso Cilok Ayam Pedas:

  1. Pertama, masukkan ayam giling dan garam ke dalam food processor lalu giling sebentar, namun jangan sampai terlalu lembut.
  2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng, kemudian giling sampai lembut.
  3. Tambahkan tepung sagu lalu giling rata sampai lembut dan kalis.
  4. Ambil sedikit adona, dan beri keju lalu bentuk bulat.
  5. Masukkan ke dalam air hangat lalu rebus sampai matang dan tiriskan.
  6. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
  7. Setelah bumbu harum, masukkan cilok dan aduk sampai berubah warna.
  8. Tuang kaldu lalu bubuhi garam dan gula pasir.
  9. Tambahkan daun bawang lalu aduk rata. 

Bakso Cilok Sambal Mercon

Resep membuat bakso cilok sambal mercon.
Resep membuat bakso cilok sambal mercon. (Sajian Sedap)

Bahan:
1/2 sendok makan bawang merah, goreng
1/2 sendok makan bawang putih, goreng
200 gram daging sapi sengkel segar tanpa cuci, potong-potong
1 1/4 sendok teh garam kasar
1/2 sendok teh poly powder
2 buah putih telur
250 gram es serut
1/8 sendok teh penyedap rasa
1 siung bawang putih, haluskan
1/8 sendok teh merica bubuk
200 gram tepung sagu aren
1 batang daun bawang, iris halus

Bahan Sambal:
6 butir bawang merah, goreng
8 siung bawang putih, goreng
4 cm kencur, goreng
10 buah cabai merah besar, buang biji, goreng
15 buah cabai rawit merah, goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml air

Halaman
12
Sumber: Tribun Palu
  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved