Aneka Resep Membuat Cilok, Camilan Mengenyangkan yang Banyak Disukai

Cilok Rebon Pedas

Bahan Cilok:
1.000 gram tepung tapioka
1.000 gram tepung terigu protein sedang
100 gram bawang putih, dihaluskan
4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 1/4 sendok teh garam
15 tangkai kucai, diiris
1.250 ml air hangat
air untuk merebus

Bahan Isi (Aduk Rata):
250 gram udang rebon, disangrai, dihaluskan
5 sendok teh bawang putih goreng, diremah halus
5 sendok teh bawang merah goreng, diremah halus
15 buah cabai rawit merah, digoreng, dicincang

Bahan Saus:
375 gram saus tomat
375 gram saus cabai
250 gram mayones

Cara Membuat Cilok Rebon Pedas:

1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan kucai lalu aduk rata.
2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan.
4. Kemudian beri isian dan bentuk bulat.
5. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang lalu angkat.
6. Untuk membuat saus, aduk saus tomat, saus cabai, dan mayones hingga tercampur rata.
7. Sajikan cilok bersama sausnya.

(TribunPalu.com/Linda)