Aneka Kreasi Resep Mudah Membuat Sushi yang Cocok Dengan Selera Indonesia

Bahan Isi:
100 gram mayones
150 gram udang jerbung, bersihkan, rebus, cincang kasar
3 buah crab stick, cincang kasar
1/2 buah mentimun, buang biji, potong kotak kecil (0,3 cm)
1 sendok makan tobiko

Cara Membuat Ebi Maki Sushi:

1. Untuk membuat nasi sushi, cuci beras sampai bersih lalu tiriskan dan masak bersama air di dalam rice cooker.
2. Saat masih panas-panas tuang atas nampan dan biarkan hangat.
3. Campur nasi dengan rice vinegar, mirin, garam, dan gula pasir lalu aduk rata.
4. Tutup dengan lap bersih yang lembap sampai dingin lalu tambahkan wijen hitam.
5. Untuk membuat isi, aduk rata mayones, udang, crab stick, dan mentimun.
6. Ambil sedikit nasi kepal-kepal bentuk kotak.
7. Lalu balut nori di sisi nasi hingga melingkar.
8. Terakahir, sendokkan sedikit tobiko di atasnya.

Roti Goreng Gulung Ala Sushi 

Bahan:
8 lembar roti tawar kupas, pipihkan
2 buah sosis, belah 4 memanjang
1/2 buah ketimun jepang, buang biji,
1/2 buah wortel, potong kotek 1/2 cm memanjang,
2 lembar nori, potong kotak 8 cm

Bahan Olesan:
3 sendok makan mayones
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh kental manis

Bahan Pencelup:
1 butir telur, kocok lepas
30 gram tepung panir orange
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus (aduk rata):
50 gram mayones
1/2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok makan saus tomat

Cara Membuat Roti Goreng Gulung Ala Sushi:

1. Pertama campur mayones, air jeruk, dan kental manis kemudian dinginkan dalam lemari es.
2. Ambil selembar roti tawar lalu oleskan bahan olesan.
3. Letakkan roti di atas plastik lalu lapisi dengan nori.
4. Kemudian letakkan sosis, ketimun, dan wortel lalu gulung dan rekatkan telur di ujungnya.
5. Celup ke dalam telur lalu gulingkan di atas tepung panir orange.
6. Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai kekuningan.
7. Sajikan bersama saus.

(TribunPalu.com/Linda)