Resep Pangsit Goreng untuk Ide Jualan, Mulai Dari Pangsit Goreng Isi Hingga Kering Pangsit Bakso

Ambil selembar kulit pangsit lalu sendokkan campuran ayam lalu gulung.

Setelah digulung kemudian rekatkan dengan air.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

Sajikan bersama coretan mayones.

Pangsit Goreng Isi Sayuran Ebi

Bahan Isi:
3 siung bawang putih, dicincang halus
5 butir bawang merah, dicincang halus
1 sendok teh ebi, seduh, disangrai, dicincang kasar
2 buah cabai rawit merah, dicincang kasar
8 buah bakso ikan, dipotong kotak kecil
50 gram wortel, diiris halus
50 gram buncis, diiris miring halus
3 lembar jamur kuping, direndam, diiris halus
2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
25 ml air
50 gram soun, rendam air dingin, potong-potong
1 sendok makan seledri cincang
1 sendok makan minyak untuk menumis
3 butir telur rebus, dipotong panjang

Cara Membuat Pangsit Goreng Isi Sayuran Ebi:

1. Untuk membuat isi, panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, ebi, dan cabai rawit merah sampai harum.
2. Setelah tumisan bumbu sudah harum tambahkan bakso ikan lalu aduk rata.
3. Masukkan wortel, buncis, dan jamur kuping lalu aduk sampai layu.
4. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air lalu masak sampai meresap.
5. Menjelang diangkat, masukkan soun dan seledri.
6. Ambil selembar kulit pangsit lalu beri isi tumisan dan potongan telur rebus.
7. Lipat dua membentuk segitigalalu rekatkan dengan air.
8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(TribunPalu.com/Linda)