Aneka Resep Olahan Telur untuk Makan Malam: Semur Telur Goreng dan Mi Telur Saus Keju

TRIBUNPALU.COM - Makan malam adalah kegiatan yang wajib dilakukan bersama keluarga.

Karena pada saat makan malam biasanya waktu yang pas untuk bercengkerama setelah melakukan aktivitas seharian.

Oleh karena itu, dalam artikel ini berisi kumpulan resep olahan telur yang enak, serta mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Semur telur goreng dan mi telur saus keju jadi pilihan favorit dari berbagai kalangan usia.

Membuat masakan berbahan dasar telur cukup mudah serta tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Anda bisa membuat olahan telur dengan kombinasi resep favorit kalian.

Berikut resep dan cara membuat yang praktis dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep semur telur goreng dan mi telur saus keju.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Camilan dari Singkong: Getuk Goreng Nangka dan Singkong Isi Unti

Semur Telur Goreng 

Bahan:

- 10 butir telur.

- 5 siung bawang merah, iris halus.

- 1 cm kayu manis.

- 1 buah tomat, potong-potong.

- 65 ml kecap manis.

- 1 sdt pala bubuk.

- 1 sdt garam.

- 1/4 sdt gula pasir.

- 500 ml santan.

- 2 sdm minyak untuk menumis.

- 200 ml minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Resep Makan Siang yang Dapat Bangkitkan Semangat, Ikan Bakar Bumbu Pedas Hingga Es Markisa

Bumbu halus:

- 3 butir kemiri, sangrai.

- 4 siung bawang merah.

- 2 siung bawang putih.

- 1 cm jahe.

- 1/2 sdt ketumbar.

Cara Membuat Semur Telur Goreng:

1. Panaskan minyak, ceplok telur satu persatu di atas api sedang sampai matang lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah, dan kayumanis sampai harum.

3. Tambahkan tomat dan telur, aduk rata.

4. Bubuhi kecap manis, pala bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang santan lalu masak sampai mendidih dan meresap.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Makanan Berkuah, Cocok untuk Cuaca Dingin: Sup Mi Pangsit dan Pangsit Ayam Kuah

Mi Telur Saus Keju

Bahan:

- 150 gram mi telur, seduh.

- 50 gram ayam giling.

- 50 gram kacang polong.

- 50 gram wortel, parut.

- 50 gram jamur kancing, iris.

- 3 butir telur.

- 3/4 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

Baca juga: Aneka Resep Cake Cocok untuk Akhir Pekan: Cake Kukus Balut Cokelat dan Bolu Pandan

Bahan saus:

- 2 siung bawang putih, cincang halus.

- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus.

- 1 sdm tepung terigu.

- 150 ml susu cair.

- 1/4 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 3 lembar keju slice, potong-potong.

- 1 sdm mentega untuk menumis.

Baca juga: Aneka Resep Hidangan untuk Menikmati Akhir Pekan, Nasi Tofu Lada Hitam Hingga Fish And Chips

Cara Membuat Mi Telur Saus Keju:

1. Campur mi, ayam giling, kacang polong, wortel, jamur, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

2. Buat dadar dengan menggunakan teflon yang telah diolesi minyak.

3. Masak dengan api kecil sampai bagain bawahnya matang, balik lalu matangkan sisi lainnya.

4. Saus, panaskan mentega lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

5. Masukkan tepung terigu lalu aduk sampai berbutir.

6. Tuang susu cair, aduk sampai mengental lalu masukkan garam, merica bubuk, dan keju slice. Aduk rata masak hingga mendidih.

7. Sajikan mi telur bersama sausnya.

(TribunPalu/Nuri Dwi)