Aneka Resep Camilan & Minuman Hangat saat Musim Hujan, Jamur Gunting Goreng dan Wedang Secang

TRIBUNPALU.COM - Musim hujan telah tiba dan cuaca menjadi dingin di sebagian besar waktu.

Biasanya saat cuaca dingin seperti ini membuat segelintir orang untuk mengonsumsi camilan dan meminum minuman hangat.

Oleh karena itu, berikut resep lauk camilan dan minuman hangat yang cocok untuk disantap saat musim hujan.

Berikut kumpulan resep jamur gunting goreng, kroket tuna keju, dan wedang secang kolang-kaling serta mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Membuat camilan dan minuman cukup mudah serta tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Anda bisa membuat variasi amilan dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat lauk yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat jamur gunting goreng, kroket tuna keju, dan wedang secang kolang-kaling.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Memasak Udang: Tumis Udang Pasta Tomat Pedas hingga Sup Udang Kembang Tahu

Jamur Gunting Goreng

Bahan:

- 200 gram jamur tiram.

- 1/2 sdm bubuk bawang putih.

- 1/2 sdt garam.

- 750 gram minyak untuk menggoreng.

Bahan pencelup:

- 2 butir telur.

Bahan pelapis (aduk rata):

- 200 gram tepung sagu ubi.

- 1/2 sdt garam.

- 1/2 sdt merica bubuk.

Baca juga: Aneka Resep Makanan Sehat Cocok untuk Vegetarian: Fried Tofu hingga Tumis Brokoli Jagung Keputren

Bahan taburan:

- 1 sdm bubuk bawang putih.

- 2 sdm paprika bubuk.

Cara Membuat Jamur Gunting Goreng:

1. Lumuri jamur dengan bawang putih bubuk, dan garam.

2. Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan di atas bahan pelapis.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

4. Gunting-gunting lalu masukkan dalam plastik dan tambahkan bahan taburan. Kocok rata.

Baca juga: Aneka Resep Olahan Telur untuk Makan Malam: Semur Telur Goreng dan Mi Telur Saus Keju

Kroket Tuna Keju

Bahan:

- 400 gram kentang, kukus, dan haluskan.

- 25 gram keju cheddar, parut.

- 1 buah kuning telur ayam.

- 2 sdm susu bubuk.

- 3/4 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1/2 sdt pala bubuk.

- 1 sdm margarin.

Bahan isi:

- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus.

- 3 buah cabai hijau besar, cincang halus.

- 1 sdm margarin, untuk menumis.

- 1 1/2 sdm tepung terigu protein sedang.

- 150 ml susu cair.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Camilan dari Singkong: Getuk Goreng Nangka dan Singkong Isi Unti

- 75 gram ikan tuna kukus, suwir kasar.

- 50 gram keju cheddar, parut.

- 1/4 sdt garam.

- 1/8 sdt merica bubuk.

Bahan pelapis:

- 100 gram tepung panir kasar.

- 2 butir telur ayam, kocok lepas.

- 500 ml minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat Kroket Tuna Keju:

1. Isi, panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan cabai hijau sampai harum.

2. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

3. Tambahkan tuna, keju cheddar, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.

4. Kulit, aduk rata bahan kulit lalu ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi dan bentuk bulat.

5. Gulingkan di atas tepung panir kasar, celupkan ke dalam telur lalu gulingkan kembali di atas tepung panir kasar.

Baca juga: Resep Makan Siang yang Dapat Bangkitkan Semangat, Ikan Bakar Bumbu Pedas Hingga Es Markisa

Wedang Secang Kolang-kaling

Bahan:

- 20 gram secang.

- 2 batang serai, bakar, lalu memarkan.

- 150 gram jahe, bakar.

- 10 gram masoyi.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Makanan Berkuah, Cocok untuk Cuaca Dingin: Sup Mi Pangsit dan Pangsit Ayam Kuah

- 3 cm kayu manis.

- 150 gram gula batu.

- 2 liter air.

- 100 gram kolang-kaling, iris, lalu sedih dengan air panas.

Cara Membuat Wedang Secang Kolang-kaling:

1. Rebus secang, serai, jahe, masoyi, kayumanis di atas api kecil sampai harum. Angkat dan saring.

2. Tambahkan gula batu dan kolang-kaling. Sajikan selagi hangat.

(TribunPalu/Nuri Dwi)