Resep Menu Sehat dan Kaya Nutrisi Untuk Si Kecil, Mulai Dari Kebab Mix Vegetable Hingga Otak-otak

Bahan Isi:
100 gram mentimun, iris tipis
50 gram wortel, iris tipis
1 buah tomat, potong dadu
10 lembar daun selada
50 ml mayones
75 gram saus tomat

Cara Membuat Chicken Mix Vegetable Kebab:

1. Untuk membuat kebab, campur air dan tepung terigu.
2. Uleni sampai kalis lalu tambahkan mentega dan uleni kemudian diamkan 30 menit.
3. Taburi tepung di atas meja lalu bagi adonan menjadi 10 bagian, masing-masing 40 gram.
4. Giling tipis adonan diameter 20 cm.
5. Panaskan wajan datar anti lengket lalu letakan kulit kebab di atas wajan dan bolak-balik sampai matang lalu sisihkan.
6. Ayam panggang, lumuri ayam dengan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, dan margarin kemudian diamkan 15 menit.
7. Bakar ayam sambil diolesi bumbu pelumurnya hingga matang dan kecokelatan.
8. Kemudian potong- potong dan sisihkan.
9. Ambil selembar kulit kebab lalu tata daun selada, nugget, wortel, mentimun, saus tomat, dan mayones.
10. Lipat sisi kiri ke kanan, bentuk seperti corong kemudian sajikan.

(TribunPalu.com/Linda)