Resep Camilan yang Cocok Disajikan Sore Hari, Cimol Ikan hingga Pierogi Ruskie

Bahan Biang:
15 gram tepung terigu protein sedang
250 ml air
2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan:
50 gram daging tenggiri, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok makan garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa
275 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, dicincang kasar
25 gram tepung sagu untuk taburan

Bahan Taburan (diblender halus):
1 sendok makan bubuk bawang putih
1 sendok makan bon cabai

Cara Membuat Cimol Ikan:

1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental lalu angkat dan biarkan hangat.
2. Tuang ke atas daging tenggiri lalu eleni hingga rata.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
4. Banting-banting sampai kalis lalu tambahkan tepung sagu dan aduk rata.
5. Ambil sedikit adonan untuk dibentuk bulat lalu gulingkan ditepung sagu.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
7. Sajikan dengan taburan sesuai selera.

(TribunPalu.com/Linda)