Aneka Resep Lauk Tumisan untuk Makan Malam: Tumis Cumi Sambal Terasi dan Buncis Lada Hitam
Membuat lauk tumisan cukup mudah serta tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.
lihat foto
TRIBUNPALU.COM - Momen makan malam merupakan waktu yang pas untuk berkumpul bersama keluarga.
Berkumpul dengan makan bersama adalah momen yang pas untuk menceritakan aktivitas yang telah dijalani seharian.
Oleh karena itu, dalam artikel ini berisi kumpulan resep lauk tumisan yang enak dan lezat, serta mudah dibuat sendiri saat di rumah.
Tumis cumi sambal terasi dan buncis lada hitam jadi pilihan favorit keluarga.
Membuat lauk tumisan cukup mudah serta tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.
Anda bisa membuat olahan tumis dengan kombinasi resep favorit kalian.
Berikut resep dan cara membuat yang praktis dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Resep tumis cumi sambal terasi dan buncis lada hitam.
Baca juga: Resep Kreasi Mengolah Tofu, Mulai dari Tofu Tumis Bayam hingga Mapo Tofu Daging
Baca juga: Resep Hidangan Mewah untuk Memanjakan Keluarga, Bistik Daging Oriental Hingga Udon Sukiyaki
Tumis Cumi Sambal Terasi
Bahan:
- 500 gram cumi, dipotong ring.
- 1 sdt air jeruk nipis.
- 1 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya, iris-iris.
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong.
- 1 buah tomat merah, potong-potong.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt air jeruk limau.
- 100 ml air.
- 2 sdm untuk menumis.
Baca juga: Aneka Resep Donat yang Cocok untuk Akhir Pekan: Donat Tabung dan Sate Donat
Baca juga: Resep Kreasi Masakan yang Dipepes: Pepes Ampela Bumbu Woku, Pepes Telur Asin, Pepes Teri Bumbu Bali
Bumbu tumbuk kasar:
- 3 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 6 buah cabai merah keriting.
- 2 buah cabai merah besar.
- 1 1/2 sdt terasi, dibakar.
Cara Membuat Tumis Cumi Sambal Terasi:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna, tambahkan cabai hijau dan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air, masak sampai matang dan meresap lalu tambahkan air jeruk limau. Aduk rata lalu angkat dan sajikan.
Baca juga: Resep Kreasi Rice Bowl: Rice Bowl Sausage Egg Onion, Fish Rice Bowl Sambal Matah, Rice Bulgogi
Baca juga: Resep Camilan yang Cocok Disajikan Sore Hari, Cimol Ikan hingga Pierogi Ruskie
Tumis Buncis Lada Hitam
Bahan:
- 200 gram buncis, potong serong.
- 150 gram daging sukiyaki, potong-potong.
- 2 siung bawang putih lalu memarkan.
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.
- 1/2 buah paprika merah, potong kotak.
- 2 sdm saus tiram.
- 1/2 sdm kecap manis.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt lada hitam kasar.
Baca juga: Aneka Resep Olahan Telur untuk Sambut Akhir Pekan: Bola Daging Isi Telur Puyuh dan Gulai Telur Tauco
- 100 ml air.
- 1 sdm minyak untuk menumis.
Cara Membuat Tumis Buncis Lada Hitam:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika merah sampai harum.
2. Masukkan daging lalu aduk sampai berubah warna, tambahkan buncis, saus tiram, kecap manis, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
3. Tuangkan air lalu aduk hingga matang.
(TribunPalu/Nuri Dwi)
