Aneka Resep Oatmeal yang Nggak Bikin Bosan, Wafel Tuna Oatmeal Hingga Ayam Goreng Oatmeal

1/2 sendok makan minyak wijen

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

2 batang daun bawang kecil iris halus untuk taburan

Cara membuat Oatmeal Seafood:

1. Untuk membuat bahan topping, tumis bawang putih sampai harum.
2. Kemudian tambahkan udang dan cumi lalu aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan merica lalu aduk rata.
4. Tuang air dan masak sampai mendidih.
5. Masukan larutan maizena lalu aduk sampai kental.
6. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen lalu sisihkan.
7. Rebus bawang putih goreng, havermut, dan kaldu ikan.
8. Kemudian aduk hingga mengental dan havermut matang.
9. Masukkan minyak kecap asin, garam, dan merica lalu aduk rata.
10. Sajikan bersama tumisan seafood dan taburkan daun bawang.

Wafel Tuna Oatmeal

Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram oatmeal, blender halus
1 sendok teh baking powder
1 sendok makan gula pasir halus
400 ml susu cair
2 buah kuning telur, kocok lepas
2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
1/2 sendok teh garam
2 buah putih telur
1 sendok makan gula pasir halus

Bahan Isi:
1 1/2 kaleng tuna in water, tiriskan
7 buah buncis, potong 1/2 cm
75 gram jamur kancing, iris
3 siung bawang putih, cincang halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml kaldu ayam
1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sdm air, larutkan
2 batang daun bawang, iris halus
1 1/2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Wafel Tuna Oatmeal:

1. Pertama ayak tepung dan baking powder lalu tambahkan havermut dan gula pasir. Aduk rata.
2. Kemudian tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan kuning telur serta tambahkan mentega leleh dan garam kemudian aduk rata dan sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang.
5. Masukkan gula pasir halus lalu locok sampai mengembang kembali.
6. Masukkan ke dalam campuran tepung lalu aduk perlahan sampai rata.
7. Tuang adonan sampai penuh ke cetakan wafel listrik bulat yang sudah dipanaskan dan diolesi sedikit mentega.
8. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang lalu sisihkan.
9. Untuk membuat isi, tumis bawang putih sampai harum.
10. Masukkan tuna, buncis, dan jamur kancing lalu aduk rata.
11. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula lalu aduk rata.
12. Tuang air lalu masak sampai mendidih dan matang.
13. Kentalkan dengan larutan maizena lalu masak sampai kental kemudian tambahkan daun bawang lalu aduk menyebar.
14. Ambil sebuah wafel lalu oleskan tumisan isi di atasnya kemudian tutup dengan wafel lain.

(TribunPalu/Linda)