Aneka Resep Membuat Kue untuk Hantaran saat Natal, Christmas Log Cake hingga Brownies Kukus Kacang

Bahan Cake:
5 butir telur
100 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, lelehkan
1 sendok teh cokelat pasta

Bahan Filling:
100 gram keju cheddar, parut
25 gram kental manis
1/2 sendok teh pasta vanila
100 gram krim bubuk, kocok bersama 200 ml air es hingga mengembang

Bahan Toping:
150 ml krim kental
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1 sendok makan mentega tawar

Bahan Hiasan:
100 gram cokelat masak pekat
75 gram cokelat masak putih

Cara Membuat Christmas Log Cake:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang lalu tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tambahkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang ke dalam loyang 28x28x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius, 20 menit sampai matang.
5. Untuk membuat filling, kocok cream cheese, kental manis, dan pasta vanilla hingga lembut lalu tambahkan krim kocok kemudian kocok rata.
6. Bagi cake mejadi 2 bagian.
7. Ambil 1 bagian cake, olesi filling lalu semprot lebih tebal di salah satu sisinya kemudian gulung dan dinginkan.
8. Untuk membuat toping, panaskan krim, masukkan dark cooking chocolate lalu aduk hingga larut.
9. Tambahkan mentega tawar lalu aduk rata kemudian dinginkan.
10. Kocok mengembang lalu siram di atas bolu gulung kemudian hiasi bahan hiasan.

(TribunPalu.com/Linda)