Aneka Resep Ayam: Sayap Ayam Pedas, Ayam Goreng Mentega Cereal Hingga Ayam Oriental

TRIBUNPALU.COM – Bagi Anda pecinta masakan dari ayam, mungkin Anda akan merasa bosan hanya memasak ayam dengan cara itu-itu saja.

Untuk itu TribunPalu merekomendasikan Anda untuk membuat sayap ayam oriental, ayam goreng mentega cereal hingga  sayap ayam pedas.

Tak butuh waktu lama, untuk membuat satu menu ayam tersebut membutuhkan waktu berkisar 30 hingga 45 menit.

Tanpa berlama-lama, berikut resep lengkapnya yang dilansir dari SajianSedap :

Sayap Ayam Oriental

Bahan:
8 buah sayap ayam, potong 2 bagian
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelapis:
2 sendok makan tepung beras
50 gram tepung maizena

Bahan Bumbu (Aduk Rata):
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh bumbu ngohyiang
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
5 gram wijen putih, sangrai
2 sendok makan air

Cara Membuat Sayap Ayam Oriental:

1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 10 menit.
2. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis.
3. Kemudian goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang lalu tiriskan.
4. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu tuang air dan aduk rata.
5. Bubuhi dengan saus tiram, saus tomat, bumbu ngohiong, garam, merica bubuk, dan gula pasir kemudian aduk rata.
6. Masak di atas api sedang sampai mengental lalu tambahkan minyak wijen.
7. Masukkan sayap ayam yang sudah goreng, lalu aduk hingga terbalut rata.
8. Sajikan bersama taburan wijen sangrai.

Ayam Goreng Mentega Cereal

Bahan:
1 buah dada ayam fillet, dipotong panjang
1 sendol teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis (aduk rata):
125 gram tepung terigu
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Tumisan:
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
3 lembar daun jeruk
2 buah kuning telur rebus, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram havermut, disangrai sebentar
50 gram margarin untuk menumis

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Cereal:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk lalu diamkan selama 15 menit.
2. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis lalu celupkan ke dalam air es.
3. Gulingkan kembali di atas pelapis.
4. Goreng ayam dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan lalu angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk sampai harum.
6. Masukkan kuning telur lalu aduk sampai berbutir.
7. Masukkan ayam, garam, merica bubuk, dan havermut lalu aduk sampai terbalut rata.

Sayap Ayam Pedas