Aneka Resep Ayam: Sayap Ayam Pedas, Ayam Goreng Mentega Cereal Hingga Ayam Oriental

Bahan:
10 buah sayap ayam, potong 2 bagian
1/4 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Bumbu:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak cabai
1/2 sendok teh cabai pasta
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Pelengkap:
4 porsi nasi putih

Cara Membuat Sayap Ayam Pedas:

1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 10 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
4. Kemudian bubuhi saus tiram, kecap manis, saus tomat, kecap asin, minyak cabai, cabai bubuk, garam, dan merica bubuk. aduk rata.
5. Tambahkan air lalu aduk hingga mengental.
6. Masukkan sayap ayam lalu aduk sampai terbalut bumbu.
7. Sajikan bersama nasi putih.

(TribunPalu.com/Linda)