Kumpulan Resep Aneka Tumis: Sapo Putih Telur, Tumis Brokoli Ayam, dan Oseng-oseng Ati Ampela

- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis.

- 2 siung bawang putih, iris tipis.

- 1/2 buah paprika merah, iris panjang.

- 1 sdm saus tiram.

- 1 sdt kecap asin.

- 1/4 sdt garam.

- 1/4 sdt gula pasir.

- 50 ml air.

- 2 sdm minyak untuk menumis.

Baca juga: Aneka Resep Olahan Tahu Tempe untuk Makan Malam, Tempe Goreng Lada Hitam dan Tahu Goreng Tepung

Cara Membuat Tumis Brokoli Ayam:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan brokoli, kacang polong, dan paprika. Aduk rata.

4. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang air lalu masak hingga matang.

Oseng-oseng Ati Ampela

Bahan:

- 7 buah ati ampela rebus, potong-potong.

- 3 siung bawang putih, iris tipis.

- 7 siung bawang merah, iris tipis.

- 3 buah cabai merah besar, iris miring.

- 2 buah cabai hijau besar, iris miring.

- 5 buah cabai rawit hijau, iris.

- 1 lembar daun salam.

- 1 cm lengkuas, memarkan.

- 3/4 sdt garam.

Baca juga: Aneka Resep Serba Telur Asin: Orak-Arik Telur Asin, Ikan Goreng Telur Asin Hingga Pepes Telur Asin

Baca juga: Aneka Resep Camilan Tradisional untuk Sore Hari, Untir-untir Cokelat dan Lemper Goreng

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1/2 sdt gula pasir.

- 100 ml air.

- 1 tangkai seledri, iris kasar.

- 1 sdm minyak untuk menumis.

Cara Membuat Oseng-oseng Ati Ampela:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit hijau, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan ati ampela lalu aduk rata.

3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.

4. Tuang air lalu masak hingga meresap, tambahkan seledri, aduk rata.

(TribunPalu/Nuri)