Aneka Resep Kreasi Makanan dari Ikan Tuna: Dijadikan Nasgor, Omurice, Lumpia, hingga Wafel

TRIBUNPALU.COM - Berikut ini sejumlah resep aneka makanan yang menggunakan tuna sebagai bahan masakannya.

Anda bisa menjadikan bahan tuna ini untuk dijadikan makanan lauk atau teman makan nasi, hingga bisa dijadikan camilan.

Tuna diketahui sebagai jenis ikan yang memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Karenanya, menyajikan tuna untuk keluarga Anda bisa menjadi pilihan yang baik.

Terlebih, untuk anak-anak Anda.

Memasak tuna pun tidak selalu sulit, Anda bahkan bisa menggunakan tuna kemasan atau kalengan untuk sejumlah resep yang ada.

Anda juga tak membutuhkan banyak waktu untuk menyajikan masakan berbahan tuna.

Baca juga: Aneka Resep Hidangan dari Kerang: Tom Yam Kerang hingga Kerang Mentega Saus Tiram

Baca juga: 5 Resep Memasak Pepes: dari Ayam, Telur Asin, Tahu, Teri Bumbu Bali, hingga Hati Ampela

Sebagai informasi, sejumlah referensi resep makanan tuna ini dikutip TribunPalu dari Sajian Sedap dan Tribunnews.com.

Anda bisa memasak nasi goreng tuna, tuna omurice, lumpia salad tuna, wafel tuna oatmeal, hingga pastel tutup tuna mayo.

Berikut ini kumpulan resepnya:

Nasi Goreng Tuna Cabai Kering

Bahan:

3 siung bawang putih, cincang halus

5 siung bawang merah, iris tipis

2 buah cabai kering, cincang kasar

1 kaleng tuna, tiriskan

50 gram buncis, potong-potong

50 gram jamur kaleng, potong-potong

400 gram nasi putih

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1/8 sdt merica bubuk

1 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Tuna Cabai Kering:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

2. Masukkan cabai kering lalu aduk rata.

3. Tambahkan tuna kaleng, buncis, dan jamur. Aduk rata.

4. Masukkan nasi lalu aduk rata.

5. Bubuhi saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk hingga matang.

Tuna Omurice

Bahan:

500 gram nasi

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok makan kecap inggris

1 sendok makan kecap kikkoman

2 1/2 sendok makan saus tomat

250 ml air

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

5 lembar nori

Bahan Isi (aduk rata):

100 gram tuna, kukus, suwir

50 gram mayonaise

Cara Membuat Onigiri Tuna Omurice:

1. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum.

2. Masukkan nasi lalu aduk rata.

3. Tambahkan kecap inggris, Kikkoman, saus tomat, garam, dan merica lalu tuangkan air dan aduk sampai matang.

4. Ambil sedikit omurice, beri isi, kepal bentuk segitiga dan beri nori.

Lumpia Salad Tuna

Bahan Isi:

1 kaleng tuna, tiriskan

5 lembar daun lettuce

1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar

25 gram cabai merah besar, cincang kasar

Bahan Saus:

150 gram mayones

1 butir telur rebus, dicincang halus

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Lumpia Salad Tuna:

1. Aduk rata mayones telur, garam dan merica lalu sisihkan.

2. Aduk rata tuna, daun lettuce, bawang bombay dan cabai merah.

3. Tambahkan campuran saus lalu aduk rata.

4. Ambil selembar kulit lumpia lalu sendokkan 1 sendok makan campuran tuna. Lipat kiri kanannya kemudian gulung.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

Wafel Tuna Oatmeal

Bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang

50 gram oatmeal, blender halus

1 sendok teh baking powder

1 sendok makan gula pasir halus

400 ml susu cair

2 buah kuning telur, kocok lepas

2 sendok makan mentega tawar, lelehkan

1/2 sendok teh garam

2 buah putih telur

1 sendok makan gula pasir halus

Bahan Isi:

1 1/2 kaleng tuna in water, tiriskan

7 buah buncis, potong 1/2 cm

75 gram jamur kancing, iris

3 siung bawang putih, cincang halus

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

150 ml kaldu ayam

1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sdm air, larutkan

2 batang daun bawang, iris halus

1 1/2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Wafel Tuna Oatmeal:

1. Ayak tepung dan baking powder lalu tambahkan havermut dan gula pasir. Aduk rata.

2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

3. Masukkan kuning telur serta tambahkan mentega leleh dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang.

5. Masukkan gula pasir halus lalu kocok sampai mengembang kembali.

5. Masukkan ke dalam campuran tepung lalu aduk perlahan sampai rata.

6. Tuang adonan sampai penuh ke cetakan wafel listrik bulat yang sudah dipanaskan dan diolesi sedikit mentega.

7. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang lalu sisihkan.

8. Untuk membuat isi, tumis bawang putih sampai harum.

9. Masukkan tuna, buncis, dan jamur kancing lalu aduk rata.

10. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula lalu aduk rata.

11. Tuang air lalu masak sampai mendidih dan matang.

12. Kentalkan dengan larutan maizena lalu masak sampai kental.

13. Tambahkan daun bawang lalu aduk menyebar.

14. Ambil sebuah wafel dan oleskan tumisan isi di atasnya. Tutup dengan wafel lain.

Pastel Tutup Tuna Mayo

Bahan:

300 gram kentang kukus, haluskan

2 buah wortel, parut

1 sendok makan susu bubuk

1 butir telur

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

50 gram keju cheddar, parut

1 buah kuning telur, untuk olesan

Bahan Isi:

200 gram ikan tuna, kukus, suwir

1 buah jagung, rebus, pipil

1/4 buah bawang bombay, cincang kasar

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

100 gram mayones

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Pastel Tutup Tuna Mayo:

1. Untuk membuat isian, aduk rata bahan isi lalu sisihkan.

2. Untuk membuat kulit, aduk rata bahan kulit, kecuali kuning telur untuk olesan.

3. Tata adonan kulit di dalam cup aluminium kotak hingga 1/4 tinggi cup.

4. Beri adonan isi kemudian tutup kembali dengan adonan kulit.

5. Olesi kuning telur.

6. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius selama 50 menit sampai matang.

(TribunPalu.com)