Aneka Resep Menu Makan Siang: Sayap Goreng Saus Manis Gurih Hingga Capcay Brokoli

Sayap Goreng Balut Saus Manis Gurih

Bahan:
6 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Pelapis:
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:
1 siung bawang putih cincang halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan saus teriyaki (mis, saori)
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh saus tomat
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica buuk
100 ml air
1 sendok teh wijen sangrai
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sayap Goreng Balut Saus Manis Gurih:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit.
2. Gulingkan di atas bahan pelapis lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang kemudian sisihkan.
3. Untuk membuat saus, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan saus teriyaki, saus tiram, saus tomat, gula, dan merica lalu aduk rata.
5. Tuang air kemudian aduk hingga kental.
6. Masukkan ayam kemudian aduk hingga terbalut dan sajikan setelah ditabur wijen.

(TribunPalu.com/Linda)