Resep

Aneka Resep Menu Spesial untuk Buka Puasa Ramadhan di Akhir Pekan: Nasi kebuli hingga Cumi Mentega

Aneka menu spesialuntuk buka puasa akhir pekan mulai dari bola daging masak cabai, cumi goreng mentega, telur goreng bersaus hingga nasi kebuli daging

Sajian Sedap
Aneka resep hidangan untuk akhir pekan. 

TRIBUNPALU.COM – Di akhir pekan ini, tidak ada salahnya menyajikan aneka hidangan istimewa sebagai menu buka puasa dan juga sahur untuk keluarga Anda.

Anda dapat menyajikan aneka menu spesial mulai dari bola daging masak cabai, cumi goreng mentega, telur goreng bersaus hingga nasi kebuli daging.

Tak butuh waktu lama untuk membuat hidangan di atas, karena waktu memasak hanya berkisar 30 hingga 45 menit.

Namun, untuk membuat nasi kebuli daging, Anda membutuhkan waktu lebih lama yakni 60 menit karena Anda perlu memasak nasi dan juga dagingnya hingga empuk.

Aneka hidangan ini juga cocok sebagai hantaran untuk tetangga, kerabat atau keluarga lainnya.

Jika penasaran, berikut aneka resep membuat menu buka puasa, melansir dari laman SajianSedap:

Bola Daging Masak Cabai

Bola Daging Masak Cabai
Bola Daging Masak Cabai (Sajian Sedap)

Bahan:
250 gram daging giling
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh pala bubuk
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak
3 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong kotak
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Bola Daging Masak Cabai:

  1. Campur daging giling, garam, dan pala bubuk lalu aduk rata.
  2. Setelah tercampur merata, kemudian bentuk bola-bola lalu sisihkan.
  3. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  4. Masukkan bola-bola daging lalu aduk sampai berubah warna.
  5. Tambahkan cabai lalu aduk sampai setengah layu.
  6. Bubuhi dengan kecap manis, kecap asin, saus tomat, merica bubuk, dan gula lalu aduk rata.
  7. Tuang air kemudian masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.

Cumi Goreng Mentega

Cumi goreng mentega
Cumi goreng mentega (sajiansedap)

Bahan:
300 gram cumi kupas, dipotong bulat tebal 1 cm
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air jeruk nipis
50 gram maizena untuk pelapis

Bahan Pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
1 buah bawang bombay dipotong kotak
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica
1 sendok makan gula pasir
1 batang daun bawang, diiris miring
1/2 sendok teh air jeruk limau
50 gram margarin untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cumi Goreng Mentega:

  1. Lumuri cumi dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk..
  2. Kemudian celup ke dalam pencelup dan gulingkan di atas maizena.
  3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  4. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  5. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir lalu aduk sampai kental.
  6. Tambahkan cumi, daun bawang, dan air jeruk limau kemudian aduk rata.
Halaman
12
Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved