Aneka Resep Menu Serba Sayur, Cocok jadi Menu Sehat Setelah Momentum Lebaran

Cara Membuat Tumis Kailan Udang Saus Tiram:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.
2. Tambahkan udang lalu aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan kalian kemudian aduk sampai setengah layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan merica bubuk kemudian aduk rata.
5. Tuang air lalu masak sampai mendidih.
6. Kemudian tambahkan minyak wijen dan sajikan.

Cah Cuciwis Bawang Bakso

Bahan:
200 gram cuciwis, potong-potong
5 buah bakso sapi, iris
1 buah wortel, potong serong
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
150 ml air
1 sendok makan minyak makan untuk menumis

Cara Membuat Cah Cuciwis Bawang Bakso:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan bakso dan wortel lalu aduk hingga setengah layu.
3. Masukan cuciwis, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica kemudian aduk rata.
4. Tuang air lalu aduk rata dan masak hingga matang.

Brokoli Siram Jamur Telur

Bahan:
250 gram brokoli, potong per kuntum, rebus
10 buah telur puyuh, rebus, kupas
5 buah jamur hioko kering, seduh, iris
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica hitam kasar
250 ml air
2 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Brokoli Siram Jamur Telur Puyuh:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur puyuh dan jamur hioko kemudian aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap Inggris, kecap manis, garam, gula, dan merica lalu aduk rata.
4. Tuangkan air lalu masak hingga matang.
5. Kentalkan dengan campuran maizena lalu aduk hingga meletup-letup.
6. Tata brokoli kemudian siramkan tumisan jamur.

(TribunPalu.com/Linda)