Aneka Resep Membuat Camilan untuk Akhir Pekan: Sus Goreng Sosis, Bakso Goreng Jamur, Kentang Ekado

Bahan Taburan:
2 sendok makan wijen sangrai

Cara Membuat Pisang Goreng Saus Karamel:

1. Untuk membuat pelapis, campur rata semua bahan.
2. Masukkan pisang ke dalam bahan pelapis kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang lalu tiriskan.
3. Sajikan bersama sirop dan taburan wijen.

Bakso Goreng Jamur

Bahan:
200 gram paha ayam fillet, blender halus
100 gram kulit ayam, cincang halus
100 gram jamur kuping
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh kecap ikan
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak wijen
2 butir telur ayam
200 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
30 ml santan kental instan dingin
500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Bakso Goreng Jamur:

1. Campur ayam, kulit ayam, bawang putih, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen lalu uleni rata.
2. Masukkan telur kemudian aduk rata, tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil bergantian dengan menuang santan dingin lalu aduk rata.
3. Ambil sebuah jamur, masukkan ke dalam adonan.
4. Kemudian bentuk bola menggunakan sendok.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sambil ditekan memutar sampai matang.

Sus Goreng Sosis

Bahan:
50 gram margarin
100 ml air
1/2 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
3 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil
50 gram keju cheddar parut
1 sendok teh seledri cincang
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Sus Goreng Sosis:

1. Panaskan margarin, air, dan garam sampai mendidih lalu tambahkan tepung terigu.
2. Aduk sampai bergumpal lalu angkat dan biarkan hangat.
3. Tambahkan telur satu per satu dan baking powder sambil dikocok rata.
4. Masukkan sosis, keju parut, dan seledri lalu aduk rata.
5. Bentuk bulat-bulat dengan sendok.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

(TribunPalu.com/Linda)