Aneka Resep Menu Makan Malam: Ikan Goreng Telur Asin, Oseng Tempe Petai, dan Sayur Bening Bayam

2 buah cabai merah

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Oseng Tempe Masak Petai:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.

2. Masukkan petai dan cumi asin. Aduk rata.

3. Tambahkan tempe goreng, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.

4. Masak di atas api sedang sampai meresap dan matang.

Sayur Bening Bayam Labu Kuning

Bahan:

2 ikat bayam, siangi

250 gram labu kuning, rebus

1 buah tomat, potong-potong

6 butir bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm temu kunci

3 1/2 sendok teh garam

2 1/2 sendok teh gula pasir

1.500 ml air

Cara Membuat Sayur Bening Bayam Labu Kuning:

1. Rebus air, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan temu kunci sampai mendidih dan harum.

2. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

3. Masukkan labu kuning dan tomat. Aduk rata.

4. Menjelang diangkat, tambahkan bayam lalu masak sampai matang.

(TribunPalu.com)