Aneka Resep Membuat Katsu untuk Ide Bekal: Ayam Katsu Keju hingga Ayam Katsu Cornflake

200 ml kaldu ayam

1/2 sendok makan wijen, sangrai

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pasta Ayam Katsu:

1. Untuk membuat katsu, lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, garam, dan merica dan diamkan selama 10 menit.
2. Gulingkan di atas tepung panir lalu celupkan ke dalam telur.
3. Gulingkan di tepung panir lalu goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan lalu angkat.
4. Potong-potong kemudian sisihkan.
5. Untuk membuat pasta, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai, dan jahe sampai harum.
6. Masukkan spagheti, saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir lalu aduk rata.
7. Tuang air, masak sampai matang kemudian tambahkan daun bawang. aduk rata.
8. Sajikan spagheti bersama ayam katsu dan taburan wijen.

Ayam Katsu Cornflake

Bahan ayam:

1 buah dada ayam, tanpa tulang, belah menjadi 2, pukul-pukul agar melebar

1/2 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan pencelup (aduk rata):

150 ml air es

100 gram tepung terigu

Bahan pelapis:

150 gram cornflake, diremah kasar