Aneka Resep Menu Makan Siang: Ikan Bakar, Cumi Masak Tinta, Nasi Bakar hingga Urap

TRIBUNPALU.COM – Menjelang waktu makan siang, TribunPalu akan membagikan aneka resep hidangan spesial yang mudah dibuat dan enak.

Anda dapat mengolah aneka hidangan mulai dari urap sayuran, pare teri jengki, nasi bakar tumis jamur, cumi masak tinta hingga ikan bakar saus dabu-dabu.

Waktu yang dibutuhkan untuk mebuatnya hanya berkisar 35 hingga 45 menit saja.

Tidah hanya untuk makan siang saja, namun hidangan tersebut juga cocok disajikan saat makan malam bermasa keluarga di rumah.

Jika penasaran, berikut resep lengkapnya yang dilansir dari laman SajianSedap:

Baca juga: Manfaatkan Jahe dan Kunyit untuk Atasi Gangguan Kesehatan Berikut, Simak Juga Resep Membuatnya

Baca juga: Aneka Resep Membuat Katsu untuk Ide Bekal: Ayam Katsu Keju hingga Ayam Katsu Cornflake

Urap Sayuran Bumbu Terasi

Bahan:
7 lonjor kacang panjang, dipotong 2 cm, rebus
3 lembar kol, diiris halus, direbus
50 gram taoge, diseduh
1 ikat bayam, disiangi, direbus
10 tangkai daun kemangi, petiki
100 gram kelapa parut kasar

Bahan Bumbu:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
1 sendok teh terasi goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Cara Membuat Urap Sayuran Bumbu Terasi:

1. Aduk rata kelapa dan bumbu halus lalu letakkan di pinggan tahan panas.
2. Kukus dengan api sedang 30 menit sampai matang lalu angkat.
3. Aduk rata sayuran dengan kelapa.

Resep Teri Pare Jengki

Bahan:
2 buah pare, belah 2 bagian,buang biji, iris tipis
1 sendok teh garam
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
50 gram teri jengki, seduh
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Iris:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah

Cara Membuat Pare Teri Jengki:

1. Remas-remas pare dengan garam hingga layu lalu bilas hingga bersih lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai matang.
3. Masukkan pare lalu aduk hingga layu.
4. Tambahkan teri, aduk rata.
5. Tuang air lalu masak sampai matang.

Nasi Bakar Tumis Jamur

Bahan Nasi:
500 gram beras
1 1/2 sendok teh garam
4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 lembar daun salam
4 butir cengkih
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
800 ml air
10 lembar daun pisang, untuk membungkus