Aneka Resep Kreasi Menu Makan Malam: Sup Kacang Merah, Ayam Lada Garam, Tumis Buncis Daging

3 buah cabai kering, cincang halus

3 batang daun bawang, kecil, iris halus

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok makan ebi sangrai, haluskan

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Ayam Goreng Lada Garam:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 1 jam di dalam lemari es.

2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan, di atas api sedang sampai matang dan kering.

3. Tumisan lada garam, tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan ebi. Aduk rata.

4. Taburkan di atas ayam goreng. Sajikan.

Tumis Buncis Daging Giling

Bahan:

200 gram daging giling

250 gram buncis, potong 3 cm

50 gram jamur kaleng, iris

1/2 buah bawang bombay, cincang

1 siung bawang putih, cincang

2 buah cabai kering, cincang kasar

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan saus sambal

1 sendok makan saus tomat

1/4 sendok teh merica

150 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Buncis Daging Giling:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan buncis, jamur, dan cabai kering. Aduk rata.

3. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang.

(TribunPalu.com)