3 Resep Bakwan yang Mudah, Cocok Untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023

1. Masukkan bumbu halus, tepung terigu, telur, dan air ke wadah besar dan aduk hingga rata.

2. Tambahkan udang, jamur merang, taoge, kucai, dan minyak wijen.

3. Panaskan sendok sayur dalam minyak beberapa saat, lalu angkat dan tuang adonan ke sendok sayur.

4. Celupkan sendok sayur yang berisi adonan ke minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai setengah matang.

5. Lepaskan dari cetakan dan goreng sampai matang.

2. Bakwan Bihun Kari Pedas

Bahan:

50 gram bihun, diseduh air panas
75 gram wortel, dipotong korek api tipis
1 batang daun bawang, diiris tipis
75 gram tepung terigu
1/2 sendok makan tepung beras
1 sendok teh kari bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml santan kental instan
25 ml air
1 butir telur, dikocok lepas
25 gram ayam giling
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1 cm kunyit, dibakar
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Bakwan Bihun Kari Pedas:

1.  Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan ayam giling dan duk sampai berubah warna lalu angkat.

3. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, kari bubuk, garam, gula pasir, santan kental instan, air, telur, dan tumisan bumbu halus.

4.  Masukkan bihun, wortel dan daun bawang lalu aduk rata.