Ramadhan 2023
Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023! Ini Cara Mudah Membuat Soto Sokaraja
Berikut Resep menu buka puasa untuk Ramadhan 2023. Inilah Resep Soto Betawi yang mudah dan enak.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palu/foto/bank/originals/soto-sokaraja.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUNPALU.COM - Berikut Resep menu buka puasa untuk Ramadhan 2023.
Inilah Resep Soto Betawi yang mudah dan enak, cocok jadi menu buka puasa.
Soto Betawi bisa menjadi salah satu inspirasi menu buka puasa yang spesial bersama keluarga.
Membuat Soto Betawi cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 30-45 menit.
Anda bisa mengkreasikan Soto Betawi dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam kampung
- 2.500 ml air
- 3 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 5 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 9 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap
- 200 gram soun kering, rendam di dalam air dingin, potong-potong
- 150 gram taoge
- 3 butir telur rebus, belah 4
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, iris halus
- 5 sendok makan kacang tanah, sangrai
- 3 sendok makan bawang putih goreng
- 75 gram kerupuk kanji merah, goreng
Langkah Pembuatan
Rebus ayam, daun salam, lengkuas, dan garam sampai ayam empuk lalu angkat ayam.
Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan dan tiriskan.
Setelah ayam matang, suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam dan masak di atas api kecil sampai mendidih.
Tata soun dan taoge di dalam mangkuk.
Tambahkan ayam suwir, potongan telur, daun bawang, seledri, kacang tanah, dan bawang putih goreng.
Tuang kuah soto dan sajikan bersama kerupuk kanji merah.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palu/foto/bank/originals/ilustrasi-ketupat-lebaran.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palu/foto/bank/originals/opor-ayam-lezat-untuk-sajian-lebaran.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palu/foto/bank/originals/berikut-resep-membuat-daging-rendang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palu/foto/bank/originals/bolu-pisang-panggang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palu/foto/bank/originals/es-jeruk-sirup-melon.jpg)