Ramadhan 2023
Resep Udang Tempura, Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan 2023
Berikut Resep Udang Tempura, cocok jadi Menu Sahur dan Berbuka Puasa Ramadhan 2023.
lihat foto
TRIBUNPALU.COM - Berikut Resep Udang Tempura, cocok jadi Menu Sahur dan Berbuka Puasa Ramadhan 2023.
Diketahui memilih dan membuat Menu Sahur dan Berbuka Puasa merupakan salah satu hal yang jadi perhatian saat bulan Ramadan.
Udang Tempura merupakan salah satu menu buka puasa yang wajib untuk dicoba.
Udang Tempura jadi pilihan lauk favorit keluarga dari berbagai kalangan usia cocok jadi teman nasi hangat.
Inilah ResepUdang Tempura yang mudah dan enak, cocok jadi menu buka puasa.
Bahan-bahan
Bahan
- 350 gram udang, kupas dan sisakan ekornya.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1 sdt air jeruk lemon.
Bahan Pencelup (aduk rata)
- 2 buah kuning telur, kocok lepas.
- 200 gram tepung terigu protein sedang.
- 50 gram tepung beras.
- 30 gram tepung bumbu siap pakai.
- 500 ml air dingin.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 200 gram tepung panir.
Bahan Pelengkap dan Bahan Pelapis
- 200 gram terong ungu, belah 2 dan iris miring seperti kipas.
- 150 gram ubi putih, iris bulat.
- 5 lembar daun selada.
- 50 gram saus sambal, untuk cocolan.
- 100 gram tepung terigu. (Pelapis)
Langkah Pembuatan
Lumuri udang dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit.
Ambil udang, kerat-kerat bagian perutnya. Memarkan dengan punggung pisau sampai melebar memanjang.
Aduk rata bahan pencelup, gulingkan udang di atas bahan pelapis sambil dipijat-pijat.
Celupkan ke dalam bahan pencelup, gulingkan di atas tepung panir hingga terbalut rata.
Masukkan udang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
Tuang sedikit-sedikit adonan pencelup ke sisi penggorengan dan di atas udang.
Kumpulkan remahan adonan pencelup hingga menempel pada udang.
Goreng sampai setengah matang, tiriskan, dinginkan dan bekukan.
Penyajian, keluarkan udang dari kulkas dan diamkan selama 15 menit di suhu ruang.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang hingga kekuningan, lalu tiriskan.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.