Deretan Menu Buka Puasa Ala Sekretaris DLH Palu, Kurma dan Es Kopyor Jadi Favorit

Laporan Wartawan TribunPalu.com, Lisna

TRIBUNPALU.COM, PALU - Saat Ramadan masing-masing orang memiliki menu andalan atau favoritnya sendiri ketika berbuka puasa.

Termasuk Sekretaris Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kota Palu, Ibnu Mundzir sebut lebih suka berbuka puasa dengan kurma ditemani es kopyor segar.

Kurma yang ia sukai jenis kurma Khalaz atau kurma ajwa.

Sedangkan untuk es kopyor biasanya ia nikmati dicampur dengan tape ketan hitam nan manis.

Baca juga: Fibernet Beri Penghargaan pada 2 Pelanggan Eksisting di Kota Palu

“Kudapan saat berbuka yang favorit yaitu kurma khalaz atau qurma ajwa dalam jumlah bilangan yang ganjil ditemani air putih, kadang juga es kopyor dicampur tape ketan hitam yang manis,” katanya kepada TribunPalu.com, Kamis (13/4/2023).

Lebih lanjut, Ibnu Mundzir mengatakan untuk menu makanan utama justru tidak memiliki makanan favorit.

Tetapi ia paling menyukai jenis makanan yang bercampur dengan sambal roa ataupun sambal dabu-dabu iris.

“Kecuali jenis makanan yang pakai sambel roa atau dabu dabu iris yang pedas dengan siraman minyak kampung, sebagai campuran cocolan ikan bandeng bakar,” ujarnya. (*)