Resep Kue Kering Lebaran 2024: Kue Sagu, Lidah Kucing, Semprit Milo, Chocochip, Nastar Gulung

TRIBUNPALU.COM - Berikut Resep kue kering cocok untuk hidangan Lebaran 2024.

Momen lebaran, biasanya dimanfaatkan untuk saling memberikan bingkisan ke keluarga, rekan hingga kerabat lainnya.

Kue Kering termasuk sajian yang mudah dibuat sendiri di rumah.

Untuk itu, Anda jugA dapat membuatnya sendiri atau bersama anggota keluarga lainnya.

Aneka kue kering yang cocok untuk hantaran lebaran yakni mulai dari kue sagu cornflakes, lidah kucing choconilla, semprit milo, chocochop havermut cookie hingga nastar gulung bitnik wijen.

Berikut Resep kue kering untuk Lebaran 2024, melansir dari laman SajianSedap:

Sagu Cornflakes

Bahan:
250 gram tepung sagu, disangrai di atas api kecil 10 menit, timbang 210 gram
50 gram cornflake, diremah halus
2 sendok teh wijen hitam, disangrai
125 gram margarin
100 gram gula tepung
1 butir kuning telur
1 sendok teh esens vanila
50 ml susu cair

Cara Membuat Kue Sagu Cornflakes:

1. Kocok margarin dan gula tepung selama dua menit sampai lembut kemudian tambahkan kuning telur lalu kocok rata.
2. Masukan esens vanila dan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukan cornflake dan wijen hitam lalu aduk sampai rata dan menyebar.
5. Sendokan di atas loyang yang telah di oles margarin.
6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 30 menit sampai matang.

 Lidah Kucing Choconilla

Bahan:
160 gram margarin
50 gram gula pasir halus
100 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
4 buah putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh pasta cokelat
1/4 sendok teh pasta vanilla

Cara Membuat Lidah Kucing Choconilla:

1. Kocok margarin dan gula pasir 10 menit sampai lembut.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang lalu tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan ke dalam campuran margarin sedikit-sedikit, bergantian dengan memasukkan campuran tepung sambil diaduk perlahan.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian.
6. Satu bagian tambahkan pasta vanilla lalu aduk rata perlahan dan sisanya tambahkan pasta cokelat, aduk rata perlahan.
7. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantung plastik segitiga.
8. Semprotkan adonan cokelat di atas loyang lidah kucing yang diolesi mentega putih. Semprotkan adonan vanilla mengelilingi adonan cokelat.
9. Bentuk motif mengggunakan tusuk gigi. Lakukan menyemprot adonan dengan warna sebaliknya.
10. Oven menggunakan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang. 

Semprit Milo

Bahan:
225 gram margarin
100 gram minuman susu cokelat bubuk Milo
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh esens vanila
1 buah kuning telur
200 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
20 gram cokelat keping

Cara Membuat Semprit Milo:

1. Kocok margarin, gula tepung, milo dan esens vanila selama dua menit sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur lalu kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Semprot menggunakan spuit bintang bentuk huruf S di atas loyang yang diolesi tipis margarin.
5. Beri cokelat keping di atasnya.
6. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang.