Perwakilan Kecamatan Palu Selatan Raih Juara 1 di Lomba Menu Dashat Dinas P2KB Sulteng

Laporan Wartawan TribunPalu, Misna Jayanti

TRIBUNPALU.COM, PALU - Kecamatan Palu Selatan raih juara 1 lomba menu dapur sehat anti stunting (dashat) yang diselenggarakan Dinas P2KB Sulteng.

Lomba ini diikuti Ibu-ibu kader tim penggerak PKK Kecamatan Mantikulore, Kecamatan Palu Timur, Kecamatan Palu Barat, Kecamatan Palu Selatan, dan Kecamatan Tawaeli.

Berlangsung di Kantor Dinas P2KB, Jl RA Kartini, Kecamatan Palu Timur, Kota Palu, Jumat (2/8/2024).

Pada lomba tersebut juara 1 diraih Kecamatan Palu Selatan, juara 2 Kecamatan Palu Timur dan juara 3 Kecamatan Mantikulore.

Baca juga: Perwakilan 5 Kecamatan di Palu Ramaikan Lomba Menu Dapur Sehat Anti Stunting Dinas P2KB Sulteng

Dalam penyajiannya, peserta lomba harus menyajikan makanan gizi seimbang yang mengandung energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, air, vitamin, mineral. 

Kecamatan Palu Selatan menyajikan makanan dari bahan lokal yang mudah dijangkau. 

Rahma Wati, Koordinator Dashat Kelurahan Birobuli Utara Kecamatan Palu Selatan mengatakan timnya membuat aneka olahan ikan dan kelor sebagai bahan. Tersedia puding kelor, sayur kelor, sup bola-bola ikan, ikan goreng, hingga ikan diolah menjadi nugget kemudian di bentuk kepiting dan ikan.

"Kami memilih menu ini sebab menu untuk bayi usia dua tahun (Baduta) dan ibu hamil. Karena mengatasi stunting itu sejak hamil hingga anak berusia 2 tahun. 1000 hari pertama anak penting untuk mengonsumsi makanan yang bergizi. Suapaya anak yang lahir nanti bebas dari stunting" jelas Rahma Wati.

Ia menambahkan, dengan meraih juara 1 pada lomba menu dashat ini membuat Ia dan tim penggerak PKK Kecamatan Palu Selatan semakin bersemangat mensosialisasikan resep menu dashat kepada masyarakat sebagai upaya cegah stunting.

"Kami bersyukur bisa jadi juara 1, kami tentunta lebih tambah semangat lagi sosialisasikan resep menu dahsat ini kepada seluruh masyarakat khususnya di Palu Selatan agar Ibu-ibu dapat membuatnya sendiri" tambahnya. (*)