Tips Membuat Ketupat Lebaran Idulfitri 2025 Agar Lembut dan Tidak Cepat Basi, Ini 5 Rahasianya 

TRIBUNPALU.COM - Tips membuat ketupat Lebaran 2025 agar lembut dan tidak cepat basi, berikut rahasianya. 

Jika Anda ingin membuat ketupat sendiri, beberapa hal ini perlu Anda perhatikan agar ketupat tetap tahan lama dan padat.

Resep Membuat Ketupat Lebaran

Jika Anda ingin merayakan Lebaran Ketupat dengan membuat ketupat sendiri di rumah, berikut ini TribunPalu berikan cara membuatnya:

Bahan:

• 12 buah selongsong ketupat ukuran sedang
• 500 gram beras berkualitas baik
• Kapur sirih
• Garam

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, rendam dalam air bersih selama 3 jam.

2. Setelah direndam, angkat dan tiriskan.

3. Pastikan beras benar-benar bersih, kalau tidak ketupat bisa cepat basi.

4. Campur beras dengan sedikit kapur sirih.

5. Tambahkan garam secukupnya kalau mau rasa ketupat gurih.

6. Siapkan selongsong janur ketupat, pilih yang anyamannya rapat dan teratur agar beras tidak tercecer saat direbus.

7. Masukkan beras sampai 2/3 bagian selongsong janur.

8. Kalau beras lebih dari 2/3, bisa jadi matang tak merata, sementara itu jika kurang dari 2/3, ketupat bisa terlalu lembek.

9. Rebus ketupat sampai terendam dalam air mendidih. Apabila tidak terendam air, ketupat yang dihasilkan akan tampak kotor oleh sisa-sisa air rebusan.