50 ml susu kental manis putih

100 gram keju cheedar parut

Cara Membuat Crepes Mini Keju kurma:

1. Kocok lepas telur dan gula pasir halus sampai gula larut kemudian tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
2. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder sambil diaduk rata.
3. Tambahkan garam dan margarin leleh lalu aduk rata.
4. Panaskan wajan martabak kecil.
5. Tuang satu sendok sayur kecil adonan lalu segera ratakan sampai tipis.
6. Oleskan tipis susu kental manis putih kemudian taburkan keju parut dan kurma di salah satu sisinya lalu lipat menjadi dua dan lipat lagi bentuk segitiga.

(*)