Juleha Sulteng Latih 100 Peserta Jadi Juru Sembelih Halal Jelang Iduladha 2025

Laporan Wartawan TribunPalu.com, Zulfadli

TRIBUNPALU.COM, PALU - Jelang perayaan Iduladha 2024, Dewan Pimpinan Wilayah Juru Sembelih Halal (Juleha) Indonesia Provinsi Sulawesi Tengah menggelar pelatihan tata cara penyembelihan halal, Minggu (11/5/2024).

Kegiatan berlangsung di Masjid Al Munawwarah, kompleks Kantor Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Sulawesi Tengah, Jl RA Kartini, Kelurahan Lolu Selatan, Kecamatan Palu Timur, Kota Palu.

Baca juga: Kuatkan Struktur Partai, PKB Palu Tunjuk Zulkifli sebagai Direktur Kaderisasi

Pelatihan dimulai sejak pukul 08.00 WITA dan dijadwalkan berakhir pada pukul 17.00 WITA.

Sebanyak 100 peserta yang berasal dari berbagai kabupaten di Sulawesi Tengah seperti Poso, Banggai Laut, Sigi, Donggala, Tojo Unauna, serta dari Sulawesi Barat turut ambil bagian dalam kegiatan ini.

Ketua DPW Juleha Indonesia Sulawesi Tengah, Muchtar Ibnu Mas’ud menjelaskan, pelatihan tersebut rutin dilaksanakan setiap tahun menjelang Hari Raya Iduladha.

Tujuannya adalah memberikan bekal keilmuan dan keterampilan bagi para calon juru sembelih agar mampu melaksanakan tugasnya sesuai syariat Islam.

Baca juga: Gubernur Anwar Hafid Luncurkan Mobil TP PKK dalam Puncak Sulteng Nambaso

“Peserta akan mendapatkan pelatihan fiqih penyembelihan, kesejahteraan hewan, manajemen kurban, teknik banting, teknik asah bilah, praktik menyembelih, serta tata cara penyembelihan dengan alat dan metode yang modern, termasuk untuk kambing dan ayam,” ungkap Muchtar.

Ia menambahkan, para peserta yang mengikuti pelatihan juga akan mendapatkan lisensi resmi dari Juleha Indonesia sebagai bukti kompetensi mereka dalam praktik penyembelihan halal.

Pantauan TribunPalu.com, pelatihan dibuka dengan materi tentang kesejahteraan hewan yang disampaikan oleh Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Sulawesi Tengah, Dandy Alfita.

Selain sesi materi dan praktik, kegiatan ini turut diramaikan dengan bazar perlengkapan sembelih seperti golok dan alat asah, yang menarik perhatian peserta.

Baca juga: Perdana, HMPS PBA UIN Datokarama dan Palu Book Party Gelar Lapak Baca di Lapangan Vatulemo

Muchtar berharap, lewat pelatihan ini, para peserta tidak hanya menjadi juru sembelih yang kompeten, namun juga menjadi pelopor penyembelihan halal di daerah masing-masing.

"Kami berharap lewat pelatihan ini para peserta bisa mendapatkan pembekalan dasar dan siap menjadi juru sembelih di daerahnya masing-masing dan hasil sembelihannya itu betul-betul halal," pungkasnya.(*)