10 Resep Sahur yang Mudah Dibuat: Bahan Dasar Telur, Tempe dan Sayur, Tak Sampai 30 Menit

TRIBUNPALU.COM – Aneka resep sahur yang mudah dibuat untuk Puasa Ramadhan 2026: bahan utama telur hingga sayur, masak tak sampai 30 menit.

Untuk menu sahur, ada baiknya Anda menyiapkan aneka hidangan yang mudah dibuat namun tetap bergizi dan enak.

Berikut aneka resep mengolah telur untuk menu sahur Anda dan keluarga.

Aneka resep telur yang dapat Anda coba yakni mulai dari telur bumbu iris aroma ngohiang, rendang telur ceplok, frittata telur bebek, fuyunghai udang jamur, telur dadar aneka jamur.

Baca juga: Prediksi 1 Ramadan 1447 Hijriyah Versi Alkhairaat, Muhammadiyah, NU dan Pemerintah

Untuk membuatnya, Anda membutuhkan waktu berkisar 30 menit saja.

Meski membutuhkan waktu yang singkat, namun rasa dari aneka olahan telur ini tidak kalah dengan hidangan lainnya.

Jika penasaran, berikut resep lengkap mengolah telur, melansir dari SajianSedap:

1. Telur Bumbu Iris Aroma Ngohiang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 6 butir telur, direbus
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh ngohiang bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 400 ml air

1. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris, cengkeh, dan kayu manis sampai harum.
2. Masukkan telur lalu aduk rata, tambahkan tomat kemudian aduk sampai layu.
3. Tambahkan kecap manis, ngohiang, pala, dan garam lalu aduk rata.
4. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata sampai matang dan meresap.

2. Rendang Telur Ceplok

Bahan:

• 8 buah telur ayam
• 1000 ml santan dari 2 butir kelapa1
• 1 lembar daun kunyit
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 buah asam kandis

Bumbu Halus:

• 15 buah cabai merah keriting
• 11 buah cabai merah besar
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm lengkuas
• 2 sendok teh garam

Cara Membuat Rendang Telur Ceplok:

1. Ceplok telur sampai matang. Angkat. Tiriskan.
2. Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis sambil sesekali diaduk sampai mengental.
3. Tambahkan telur lalu aduk rata.
4. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap.

3. Frittata Telur Bebek