Cara Mudah Masak Hati Sapi agar Tidak Keras dan Tak Berbau, Cocok untuk Idul Adha

TRIBUNPALU.COM - Begini cara memasak hati sapi agar tidak keras. 

Yuk intip cara memasak hati sapi agar tidak keras untuk Idul Adha.

Jangan sampai ragu mencontek cara memasak hati sapi agar tidak keras ini, ya. 

Memasak hati sapi memiliki trik tersendiri karena teksturnya yang berbeda dengan daging sapi.

• Resep Daging Kambing Panggang Oriental untuk Kreasi Masakan saat Idul Adha

Cara pengolahan yang salah hanya akan membuat tekstur hati sapi menjadi keras, walaupun sudah direbus beberapa kali.

Tidak mau kan, hasil masakan hati sapi jadi keras?

Nah, agar hidangan Anda jadi semakin lezat, yuk, simak langkah mengolah hati sapi berikut ini!

• Resep Nasi Goreng Kambing, Cocok untuk Santap Malam saat Idul Adha

Memilih Hati Sapi

Di pasaran banyak hati sapi yang dijual dalam bentuk segar, sudah direbus, bahkan dibekukan.

Namun, yang paling baik adalah memilih hati sapi segar.

Pilih yang berwarna merah tua, tidak berlubang, dan aromanya segar.

• Resep Sop Iga Kambing, Bisa Jadi Hidangan Istimewa saat Idul Adha

Membersihkan Hati Sapi

Hati sapi boleh dicuci, tetapi jangan terlalu lama di bawah guyuran air, agar sari dari hati sapi tidak keluar.

Sebelum digunakan, hati sapi bisa disangrai, dipanggang, atau direbus terlebih dahulu.

Saat merebus hati sapi, disarankan hanya setengah matang saja.

• Resep Sop Kambing Bening Kacang Merah, Santapan Istimewa saat Idul Adha