Aneka Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran, Mulai Opor Bumbu Kuning hingga Opor Ayam Pedas

aneka resep opor ayam, menu khas lebaran. Ada opor ayam kuning hingga opor ayam pedas yang mudah dibuat.

sajiansedap.grid.id
Opor Ayam Kuning, sajian khas lebaran 

4. Tuang santan sedikit-sedikit

5. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental

2. Opor ayam suwir kering

Mengutip dari Sajian Sedap, ada beberapa bahan yang harus disiapkan seperti:

  • 2 buah paha ayam atas bawah, potong 2 bagian
  • 1/2 sdm air asam jawa
  • ½-1 sdt garam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
  • 1 lembar daun salam
  • 300 mililiter santan encer dari perasan santan kental
  • 100 mililiter santan dari 1/2 btr kelapa
  • ¾-1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • Sebelum memulai memasak, mari siapkan bumbu halusnya terlebih dahulu,
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/8 sdt jintan
Resep opor ayam suwir kering
Resep opor ayam suwir kering (Sajian Sedap)

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam dan iamkan 10 menit

2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum

3. Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna

4. Tambahkan santan encer, garam, dan gula merah lalu masak sampai matang

5. Jika sudah matang, angkat dan suwir-suwir daging ayam

Halaman
1234
Editor: Imam Saputro
Sumber: Tribunnews.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved