Menggugah Selera saat Sahur Puasa, Simak 6 Cara Memasak Terong yang Benar dan Sehat

TRIBUNPALU.COM - Beberapa hari lagi, umat Islam akan memasuki bulan suci Ramadan 1442 H.

Di bulan ini, umat Islam diwajibkan untuk berpuasa, menahan makanan dan minuman serta hawa nafsu dari terbit fajar hingga terbenamnya matahari.

Namun beberapa orang masih merasa kebingungan untuk menyiapkan menu sahur di hari pertama puasa Ramadan.

Menu terong bisa menjadi pilihan sederhana guna menambah kenikmatan sahur di hari pertama.

Namun kebanyakan orang memasak terong dengan cara yang salah, sehingga tekstur dan rasa yang dihasilkan tidak maksimal.

Baca juga: Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2021: Telur Ceplok Sambal Ijo hingga Telur Panggang Bayam

Baca juga: Kapan Waktu yang Tepat Mengucapkan Niat Puasa Ramadhan, setelah Tarawih atau Sahur?

Bisanya ditemui tekstur terong yang lembek dan banyak mengandung minyak.

Oleh karena itu, TribunPalu merangkum 6 cara memasak terong dengan benar dan sehat dari laman Kompas.com, cocok untuk menu sahur di hari pertama Ramadhan.

1. Tidak menggunakan banyak minyak

Terong merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki tekstur seperti spons.

Tekstur spons tersebut bisa menyerap minyak lebih banyak jika memasaknya dengan cara yang salah.

Lebih baik, terong diolah dengan metode tumis, sehingga hanya membutuhkan sedikit minyak saja untuk menumisnya.

Baca juga: 7 Waktu Mustajab untuk Berdoa Saat Bulan Ramadhan: Waktu Sahur hingga Malam Lailatul Qadar

Gunakan sekitar dua sendok makan minyak untuk memasak tumis terong yang sehat.

2. Mengupas kulit

Jika terong memiliki ukuran yang besar dan kulitnya keras, sebaiknya dikupas terlebih dahulu.

Namun jika terong memiliki ukuran kecil, dianjurkan dimasak secara total.