Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Risoles Bayam Rogout dan Es Cocopandan Squash

Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Risoles Bayam Rogout dan Es Cocopandan Squash

TRIBUNPALU.COM - Berbuka puasa saat Ramadhan tiba identik dengan mengonsumsi kurma dan air putih.

Artikel ini berisi resep risoles bayam rogout dan es cocopandan squash yang cocok dinikmati menjadi makanan pembuka.

Risoles bayam rogout merupakan camilan yang memiliki cita rasa gurih dan asin sehingga cocok untuk dijadikan takjil.

Risoles bayam rogout memiliki bahan dasar ayam dan bayam yang dicampur merata.

Risoles bayam rogout cocok disajikan dengan es cocopandan squash karena bisa mengganjal lapar dan melepaskan dahaga setelah puasa seharian.

Baca juga: Mimpi Basah atau Keluar Air Mani saat Jalankan Puasa Ramadhan, Puasanya Batal atau Tidak?

Risoles bayam rogout dan es cocopandan squash merupakan sajian takjil yang ekonomis dan cocok untuk menjadi ide peluang usaha.

Es cocopandan squash merupakan campuran kelapa muda yang diserut dan ditambahkan soda.

Resep risoles bayam rogout dan es cocopandan squash dikutip dari sajian sedap, berikut bahan dan cara membuatnya.

Berikut Bahan dan Cara Membuat Risoles Bayam Rogout

Baca juga: Bacaan Doa Niat Salat Tarawih dan Salat Witir selama Ramadhan, Lengkap untuk Sendiri dan Berjamaah

Bahan Kulit:

- 250 ml susu cair.

- 100 gram tepung terigu protein sedang.

- 1/2 sdt garam.

- 1 butir telur.

- 50 gram margarin, lalu lelehkan.

- minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Hukum Lupa Membaca Niat Puasa Ramadhan, Apakah Puasanya Dianggap Batal atau Tetap Sah?

Bahan Isian:

- 150 gram ayam fillet, direbus, setelah matang potong kecil-kecil.

- 1 ikat kecil bayam, direbus, lalu dipotong-potong.

- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus.

- 5 sdm tepung terigu protein sedang.

- 350 ml kaldu ayam.

- 1 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1/2 sdt pala bubuk.

- 1/2 sdm seledri, cincang halus.

- 2 sdm margarin untuk menumis.

Baca juga: Bacaan Doa Niat Membayar Zakat Fitrah Bulan Ramadhan, untuk Diri Sendiri, Anak, Istri, dan Keluarga

Bahan Pelapis:

- 3 putih telur, kocok lepas.

- 200 gram tepung roti kasar.

Cara Membuat Kulit Risoles:

1. Campur susu cair, tepung terigu, garam, telur, dan margarin. Aduk hingga rata.

2. Panaskan teflon atau wajan anti lengket, ambil satu sendok sayur adonan.

3. Tuang ke dalam wajan biarkan sampai adonan matang, angkat.

4. Lakukan sampai adonan habis, lalu sisihkan.

Baca juga: Bolehkah Berhubungan Badan Suami Istri di Bulan Ramadhan? Ini Penjelasan Hukumnya

Cara Membuat Isian:

1. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay lalu tumis hingga harum.

2. Tambahkan tepung terigu lalu aduk sampai berbutir.

3. Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata atau kalis.

4. Tambahkan ayam, bayam, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk hingga rata, masukkan seledri dan aduk rata.

Cara Membuat Risoles Bayam Rogout:

1. Ambil selembar kulit, beri satu sendok isi, lipat kedua sisinya lalu gulung.

2. Lakukan hingga adonan habis, lalu celupkan dalam putih telur, gulingkan di atas panir.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

Baca juga: Jadi Amalan di Bulan Ramadhan, Ini 10 Manfaat Membayar Zakat Fitrah, Merupakan Tiket Masuk Surga

Berikut bahan dan cara pembuatan es cocopandan squash yang dikutip dari sajian sedap.

Bahan:

- 200 gram kelapa muda keruk pakai sendok.

- 200 ml air kelapa muda.

- 50 ml sirup cocopandan.

- 300 ml air soda tawar.

- 300 gram es serut.

Baca juga: Puasa Namun Tidak Melaksanakan Sholat Di Bulan Ramadhan, Bagaimana Hukumnya?

Cara Membuat Es Cocopandan Squash:

1. Campurkan semua bahan dalam gelas.

2. Tambahkan es serut lalu sajikan.

(TribunPalu/Nuri Dwi)