Cara Buat Ketupat Anti Lembek untk Sajian Lebaran Idulfitri 2021, Intip Tipsnya di Sini

Ternyata, membuat lontong yang pulen itu susah-susah gampang lho.

Apalagi jika kita baru pertama kali membuatnya.

Banyak hal yang harus diperhatikan dalam membuat lontong.

Termasuk dalam memilih daun pembungkus dan takaran air agar hasilnya pulen.

Jangan khawatir, simak cara dan tips membuat lontong yang pulen untuk pemula yang telah dirangkum dari Sajian Sedap berikut ini.

Cara Memilih Daun

Pilihlah daun pisang yang lebar dan utuh supaya membungkus lontong lebih mudah.

Jika daun pisangmu kecil atau sobek-sobek, kamu masih bisa memakainya dengan cara disambung.

Namun tentu saja akan sulit untuk pemula.

Jangan sampai lontongmu berwarna coklat kusam.

Untuk mendapatkan warna lontong yang hijau segar, pilihlah daun pisang batu.

Lap bagian depan dan dalam daun pisang dengan serbet basah agar lebih mudah.

Agar tak mudah sobek, layukan daun pisang terlebih dahulu.

Caranya, bisa dijemur di bawah matahari tak langsung atau digarang di atas api kecil sampai warna daun berubah.

Cara pertama lebih lama prosesnya, tapi warna hijau daun tetap akan bertahan.