Cara Buat Ketupat Anti Lembek untk Sajian Lebaran Idulfitri 2021, Intip Tipsnya di Sini
Cara membuat ketupat anti lembek dan tetap legit serta kenyal untuk sajian Lebaran Idulfitri 2021, simak tipsnya dalam artikel ini.
lihat foto
Gunakan bantuan sendok untuk memasukkannya agar anyaman ketupat tidak rusak.
Tentukan Isi Beras
Padat atau lembeknya ketupat ditentukan dari isi beras.
Jika suka ketupat yang padat, maka isi beras sekitar 70 persen volume ketupat.
Namun jika suka ketupat yang agak lembek, cukup isi 50-60 persen volume ketupat.
Direbus atau Dipresto
Setelah diisi beras, langkah selanjutnya adalah memasak ketupat.
Ada dua cara yang bisa dipilih, yaitu direbus atau dipresto.
Jika direbus, rebus dengan air mendidih.
Ketupat harus terendam air seluruhnya agar matang sempurna.
Lama merebus ketupat kurang lebih 4 jam.
Jika air menyusut, maka tambahkan air panas lalu rebus kembali.
Apabila menggunakan presto, akan lebih cepat.
Kurang lebih selama 2 jam saja.
Selain ketupat, opor ayam juga bisa disajikan dengan lontong.
